韭菜炒干絲是一道很受歡迎的快手家常菜物業

韭菜炒干絲是一道很受歡迎的快手家常菜，此菜爽口、悅目、健身，有溫中補腎，益氣壯陽之功效。大家不妨經常做來吃吃。韭菜炒干絲的做法多種多樣，看似很簡單的韭菜炒干絲也可以變化出無窮的花樣來。現將幾種比較有代表性的做法介紹如下，供姐妹們參考，希望大家都能做出美味可口的韭菜炒干絲。

北京1月31日晚間消息巴克萊分析師Francois Cabau、Antonio Garcia Pascual和Thomas Harjes撰寫的客戶報告稱 韭菜炒干絲一：韭菜，干絲各適量。韭菜洗干凈然后切段。干絲切半，鍋中水開，加少許鹽，倒入干絲水焯一下。鍋燒熱。放油，油熱，大火炒韭菜，炒素菜的時候一般都是大火炒。炒3到4分鐘，韭菜癟下去。倒入待用的干絲，加鹽混在一起翻炒30秒。起鍋前可以加點味精，不喜歡味精的也可以不加。

韭菜炒干絲二：干絲200克、韭菜80克、植物油、高湯、鹽、白糖、醬油、味精、香油各適量。菜洗凈切段；豆腐干絲沖洗一下，切段。炒鍋倒油燒熱，放入高湯、豆腐干絲和適量的鹽、白糖、醬油、味精，用小火慢慢翻炒5分鐘，使干絲完全吸收湯的味道，放入韭菜，加少許味精，炒至韭菜熟，淋入香油即可。

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