家人也喜歡吃物業(yè)

3張圖片

肋條也比較寬 “戚風(fēng)蛋糕經(jīng)常做，家人也喜歡吃。百香果戚風(fēng)還是第一次做，甜酸的口感 馥郁的果香 這個(gè)味道我喜歡。 試著把它與輕盈、松軟濕潤(rùn)的戚風(fēng)混合?，味道超贊。配方的油，我給用的是橄欖油，吃的多了也不怕胖了。”

食材明細(xì)

主料 低筋面粉 60克 雞蛋 3個(gè) 糖 40克

輔料 橄欖油 30克 百香果 3個(gè)

甜味口味烤工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度

百香果戚風(fēng)蛋糕的做法步驟

1

準(zhǔn)備好所用食材。

2

雞蛋分離，蛋清分次加入30克糖，打發(fā)至九分發(fā)

3

蛋黃中加入10克糖攪拌均勻至糖融化。

4

加入橄欖油繼續(xù)攪拌均勻。

5

加入百香果果汁和果肉攪拌均勻。

6

篩入低粉。

7

輕輕切拌均勻無顆粒。

8

將打發(fā)的蛋白分3次加入蛋黃糊中。

9

切拌均勻成蛋糕糊。

10

把蛋糕糊倒入模具中。磕去氣泡

11

入烤箱 160° 30分鐘

小竅門

烘烤時(shí)間和溫度根據(jù)自己烤箱，來調(diào)整。