正宗韓國石鍋拌飯的做法

韓國石鍋拌飯愈來愈流行，每一家韓國料理店里面幾乎都有這道菜，想要在家里也能吃到這樣的美食，無妨自己做做看。世界杯熬夜期間，晚上肯定會餓，開開眼準備個夜消，邊看世界杯邊吃夜宵，感覺一定很棒。下面我給大家介紹下韓國石鍋拌飯的做法：

韓國石鍋拌飯的做法食材:

韓國石鍋拌飯的做法主料:　米飯500g　雞蛋1個　胡蘿卜50g　油麥菜30g　香菇20g　金針菇40g　黃瓜20g　牛里脊肉80g　芽菜20g　干黃瓜菜8g

韓國石鍋拌飯的做法輔料:　香油適當　鹽適當　料酒適當　韓國辣椒醬適當　油15ml　醬油適量

韓國石鍋拌飯的做法步驟:

1.準備好材料，牛里脊切絲，黃花提早用水泡發好，香菇切絲，油麥菜切段，胡蘿卜切絲，黃瓜切絲。

2.牛里脊切絲，加入適當的醬油、鹽、料酒抓板均勻，再倒1勺油，腌制20分鐘。

3.油麥菜、金針菇、香菇、黃花菜、豆芽，分別用水焯熟。

4.鍋里倒油燒至7成熱下入胡蘿卜絲翻炒熟撈出，剩下的油滑炒牛肉絲，炒熟撈出。

5.石鍋內均勻的刷一層香油。

6.鋪好熟米飯。

7.均勻的擺好焯熟和炒熟的菜和肉，在中間放上韓國辣椒醬。

8.用平底鍋煎1個雞蛋，單面煎熟，碼在菜上蓋上鍋蓋，小火漸漸加熱石鍋，加熱聽到鍋底茲茲響時端下便可(當心燙哦)。

韓國石鍋拌飯的做法小貼士：

1.所有蔬菜和肉根據自己的喜好，也可以換成豬里脊，雞肉。蔬菜也可以根據自己喜好換。

2..石鍋加熱后很燙，取下的時候要小心。

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