勺面粉把蔬菜分鐘搞定美味早餐覆蓋

1勺面粉1把蔬菜，10分鐘搞定美味早餐～

每天早晨，小果兒總是能被地鐵口的煎餅攤勾去魂兒…雞蛋的香、火腿腸的咸，餓著肚子的我怎么能忍得住嘛！

so，經常光顧煎餅攤的我已經被大媽認識了…大媽人很好，但偶爾快遲到時，我還排隊等煎餅出鍋，簡直就是全身心的磨煉：我又餓又怕晚到公司被挨罵！

算了，還不如動手做一份早餐餅！既不用排隊，又能完全按照自己的想法來，一勺面粉一把蔬菜就能吃得美滋滋～

白蘿卜絲餅

by 斯佳麗

主料·

白蘿卜｜1根

面粉｜2湯匙

輔料·

小蔥｜1根

油｜適量

鹽｜適量

做法·

1.白蘿卜切成細絲，加入適量的鹽腌制。

2.待白蘿卜絲腌制微微出水分后，擠出大部分水分后，加入適量的面粉、鹽，混合均勻。

3.熱鍋涼油， 放入白蘿卜絲泥平鋪在鍋底。

4.將蘿卜絲餅雙面煎至金黃， 出鍋前將小蔥撒在表面上，煎至定型即可關火。

土豆絲餅

by 安小廚的大胃

主料·

土豆｜300g

干淀粉｜20g

輔料·

香菜｜1根

鹽｜1/2茶匙

油｜2湯匙

花椒粉｜1/2茶匙

做法·

1.土豆去皮洗凈，擦成粗細均勻的土豆絲；香菜洗凈切碎。

2.擦好的土豆絲不用過水，直接裝入大碗中，撒入干淀粉、鹽和花椒粉，用手抓勻。

3.中火加熱平底不粘鍋，倒入油，油熱后放入適量土豆絲，控制厚度大約在1cm以內。

4.用鏟子輕輕把土豆絲壓平、壓實，保持中小火慢烘，等土豆餅單面定型再翻面。

5.把土豆餅兩面煎至金黃色，完全熟透即可出鍋。切成小塊裝盤，最后點綴香菜，大功告成～

生菜煎餅

主料·

面粉｜200g

生菜｜100g

雞蛋｜1個

輔料·

水｜200g

如果我猜對了 鹽｜1茶匙

生抽｜1湯匙

韓式辣醬｜1湯匙

洋蔥｜1/4個

小蔥｜1根

做法·

1.洋蔥切絲，小蔥切碎，生菜洗凈切碎；所有材料混合，攪拌均勻制成面糊。

2.平底鍋里倒適量植物油燒熱，加入面糊、攤平，中火煎至底部金黃。

3.翻面后，把另一面也煎至金黃后即可出鍋。

泡菜餅

by 美食D秘密

主料·

辣白菜｜200g

雞蛋｜2個

中筋面粉｜100g

輔料·

小蔥｜2根

食用油｜20ml

做法·

1.辣白菜切成小丁；雞蛋打散，加入少量溫水，篩入面粉。

2.順著一個方向攪拌至粘稠無顆粒感，放入切好的辣白菜、小蔥，攪拌均勻。

.鍋中放入少許油，燒熱后倒入面糊。

本文相關詞條概念解析：

面粉

面粉是一種由小麥磨成的粉末，為最常見的食品原料之一。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

搞定

搞定是自我肯定的激勵語言。