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    面包機做雞肉松
    
							
    
								發布時間：2020-08-12 14:20:11
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    1張圖片
     
    食材明細
       
    主料
        雞胸肉  1塊        蔥段  適當        姜片  5片        黃酒  10g        水  適量      
      
    輔料
        油  20g        生抽  20g        鹽  2g        糖  2g      
    咸鮮口味炒工藝數小時耗時簡單難度
    面包機做雞肉松的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    雞胸肉放入高壓鍋內，加蔥姜黃酒和沒過雞胸肉的水，選擇豆類模式，把肉燜爛。
                                      
                         
    2
    不燙手時，把雞胸肉撕成肉絲。這步非常花時間，需要些耐心。介紹3種方法：①徒手撕。②裝入保鮮袋，用搟面杖敲打碾壓。③搓散后再撕碎。
                                      
                         
    3
    把雞肉絲放入面包機攪拌桶里，加入油，生抽，鹽，糖，啟動肉松模式。
                                      
                         
    4
    程序結束后查看下水分是不是烤干，如果覺得不夠干爽，可以再次啟動肉松程序。
                                          
        
    小竅門
              
    1.肉燜的越酥爛，撕肉絲越快。
    2.沒有面包機可以直接用炒鍋炒干水份，比較累一點。
    3.這個肉松我做給寶寶吃的，所以只加了簡單的調味料，喜歡吃辣的可以加辣椒粉，還可以做咖喱味，5香味的，還可以撒一把白芝麻。
    4.肉松程序結束后記得帶手套取面包桶，很燙。 
    
						
					
    
					
    
						
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