煎釀三寶的做法

煎釀三寶的做法詳細步驟第1步

準備好材料

先將魚肉洗干凈切成片狀

第2步

接著將魚肉剁碎，剁成魚泥待用

放在盆里，加入胡椒鹽，生粉，醬油，生油，糖粉，調味汁，將他們拌勻后使勁的拿起來摔大概5分鐘，待用

第3步

將茄子，苦瓜，辣椒切片，茄子的第一刀不要切斷第二刀才切斷，其中苦瓜和辣椒上面放點鹽，備用

用左手撐開茄子右手用筷子夾入魚泥餡料

第4步

苦瓜和辣椒的步驟也是這樣

先將茄子兩面煎之金黃撈出，再放入苦瓜和辣椒最后加入茄子和水一起煮5分鐘

第5步

最后用醬油，鮑魚調味汁，糖粉生粉，水調成芡汁稍煮一陣子即可出鍋

煎釀三寶的做法小貼士在苦瓜和辣椒上撒鹽這樣可以使他們保持色彩艷麗

魚泥要反復使勁的摔至起鮫這樣吃起來口感爽口有彈性