豬腰怎么燉簡單又好喝

這次教給大家的是豬腰怎樣燉，我家里面爸爸常常會買上好多豬腰來燉，就是那種清燉，都很好吃的，而且豬腰補的也很多，它的營養成分有蛋白質，維生素A等，他主要補的是腎虛，腰疼，水腫，耳聾等，男生可以多吃些哦，下來就看看它的做法吧！

豬腰怎樣燉簡單又好喝

一、山藥燉酥腰

1、材料

山藥150克，豬腰2個

2、調味料

胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適當

3、做法

⑴山藥去皮洗凈切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗凈，兩面切較細的刀紋，然后一起放沸水里焯水處理下;

⑵將清湯倒入沙鍋里，加入豬腰、料酒、蔥姜，旺火煮沸，小火燜片刻后倒入山藥，燜到山藥酥爛;

⑶將豬腰取出切片，然后放回沙鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油便可。

4、功效

該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。

2、砂鍋燉酥腰

1、材料

豬腰3個

2、做法

⑴豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然后放清水盆里浸泡2小時，焯水2次，撈出洗凈;

⑵豬腰放鍋里，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;

⑶取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然后撈出蔥姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。

3、功效

利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。

3、參歸豬腰煲

1、材料

豬腰3只，當歸15克，枸杞10克，黨參15克

2、調味料

清湯，黃酒，鹽

3、做法

⑴豬腰剖開，去薄膜，洗凈，枸杞泡水，黨參、當歸洗凈。

⑵取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨參、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯里，加鹽調味便可。

4、功效

補氣養心，養血，氣滯火盛、便溏者禁用。

4、歸參山藥豬腰

1、材料

當歸、黨參、豬腰、山藥、醬油、食醋、生姜、蒜末、香油、食鹽

2、做法

⑴將豬腰清洗干凈之后去除臭線，然后放入鍋中

⑵將山藥、當歸還有黨參洗干凈以后放入紗布當中，扎進口袋后放入鍋中。

⑶在鍋中加入一些清水進行燉煮;等到豬腰熟透以后取出瀝干水分冷卻后切成薄片裝盤。

⑷加入準備好的各種調味品，攪拌均勻以后就可以服用了。

五、核桃燉豬腰

1、材料

核桃肉100克，豬腰1個，紅棗10枚(去核)。

2、做法

⑴將豬腰洗凈除去臊腺，切片后用少量蔥姜拌勻。

⑵將核桃肉和紅棗用溫水洗凈，放入清水中滾開后可放入豬腰，用小火煲2小時，離火前放少許鹽。

六、杜仲燉豬腰

1、材料

豬腰，廋肉1斤，杜仲適量，茯苓少量，芡實適當，鐵棍山藥2根，甜玉米1根，鹽適量。

2、做法

⑴將準備芡實，茯苓洗凈控水，杜仲洗凈后剪成小塊。

⑵豬腰去臊腺，打上花刀切塊，豬肉切塊，姜切絲待用。

⑶鍋中水燒開，放入豬腰和豬肉，姜絲，加入料酒大火燒開焯燙1分鐘后撈出控水。

⑷砂鍋加水，放入茯苓，芡實和杜仲，加入豬腰，瘦肉和白醋，大火燒開。

⑸然后轉為小火煲煮2小時，將山藥去皮切段，玉米取粒，加入到鍋中。

⑹接著再煲煮40分鐘，出鍋前加入適當鹽調味便可。

大家看完是不是覺得很簡單呢，這就是豬腰怎樣燉的方法，在這里我要告知大家一些常識，豬腰是不可以和白蘿卜，田螺搭配在一起吃的，而且母嬰是不可以吃豬腰的，大家可以在家常試做1做的，不但美味還很簡單，但是，也不能由于美味吃多了哦，好了，今天的豬腰燉法就這些了，快開始做吧！

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