益母草的吃法哪些人不能吃益母草

文章目錄1、益母草的簡介2、益母草的食用處理方法3、益母草的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃益母草、益母草的注意事項1. 哪些人不能吃益母草2. 益母草的適用人群3. 益母草的食用忌諱

益母草的簡介1、簡介

益母草,別名:紅花艾、月母草、益母蒿、益母艾。益母草為唇形科植物益母草的新鮮或干燥地上部份。鮮品春季幼苗期至初夏花前期采割;干品夏季莖葉茂盛、花未開或初開時采割,曬干,或切段曬干。一年或二年生草本,夏季開花。生于山野荒地、田埂、草地等。全國大部分地區均有散布。益母草可全草入藥,有效成分為益母草素,益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定、益母草寧等多種生物堿及苯甲酸、氯化鉀等,用于月經不調,痛經,經閉,惡露不盡,水腫尿少;急性腎炎水腫。

2、圖片

益母草的食用處理方法益母草烹調前應先去除雜質,用清水洗凈,用刀切成段后再煮食。

益母草的吃法（做法）大全炒益母草的做法

材料:益母草嫩莖葉500克、精鹽適當、味精適當、蔥花適當、豬油適當。

做法:將益母草嫩莖葉去雜洗凈。將處理過后的益母草倒進沸水中,進行焯燙一下,然后立刻撈出來,用清水將上面的苦味洗去,切成段狀,放置待用。油鍋燒熱。下蔥花煸香。投入益母草煸炒。加入精鹽炒至入味。點入味精,出鍋裝盤即成。

益母草瘦肉湯的做法

材料:鮮益母草500克、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法:鮮益母草洗凈,可切段;豬瘦肉洗凈、剁為碎狀,用少量生粉、生抽、生油拌腌。于鑊中加入姜和清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后,下益母草,滾后下豬瘦肉,至熟調入適當食鹽和生油便可,此湯不宜滾沸時間過長,要保持新鮮嫩綠。

益母草泡紅棗的做法

材料:益母草20克、紅棗100克、赤砂糖20克。

做法:將益母草和紅棗分別放在兩個碗中,各加上650克的清水,侵泡半個小時左右。然后將侵泡過的益母草倒入鍋子中,用大火煮開以后轉成小火繼續煮半個小時。煮好以后用紗布過濾出湯汁,然后在藥渣中繼續加入500克的清水,用相同的方法煮好,隔出湯汁,然后將兩次煮好的湯汁一同倒入鍋子中,加入紅棗一起煮開,倒入碗中,加入赤砂糖熔化以后,再侵泡半個小時左右就完成了。

哪些人不能吃益母草、益母草的注意事項

1、哪些人不能吃益母草陰虛血少、月經過量、寒滑瀉利者禁服益母草;孕婦忌食益母草。

2、益母草的適用人群一般人群均可食用益母草。月經不調患者更容易食用。

3、益母草的食用忌諱益母草易傷脾胃,不宜長時間服用。特別是消化不好、常常拉肚子等脾胃衰弱的人不宜服用。

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