清炒芥菜絲的做法把普通的大芥菜做成宴客菜

清炒芥菜絲，爽脆，清香!

大芥菜是最便宜最普通的蔬菜，個大，味苦，人們常常只用它滾湯或腌成酸菜來吃，是上不了宴客臺面的蔬菜。不過，大芥菜在我們家卻是集會餐桌上的亮點，把它做成清炒芥菜絲，爽脆，清香，端上餐桌就會被一搶而空。

下面詳細介紹清炒芥菜絲的做法及美味秘訣，教你如何把普通的大芥菜做成很受歡迎的宴客菜。

食材：新鮮的大芥菜1斤左右。

調味料：油、鹽各適當，糖、蒜蓉各少量。

做法步驟：

1、大芥菜洗凈后控干水分，切成細絲放在大容器中，撒入細鹽用手揉勻。

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