原味海鮮粉絲蒸扇貝

扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一，殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。

原味海鮮粉絲蒸扇貝

食材：扇貝8個、粉絲適當

蒜頭、食用油、芹菜、辣椒、醬油、鹽各適當

原味海鮮粉絲蒸扇貝的做法

1、準備好所有食材

2、將粉絲剪短后，用溫水泡浸

3、210分鐘左右，粉絲變軟

4、將蒜頭、芹菜、辣椒剁碎后和醬油、鹽、食用油一起攪拌均勻

5、將貝殼洗擦干凈后，擺入盤中

6、將泡浸好的粉絲均勻的放在上面

7、去掉雜質和清洗干凈的扇貝放上去

8、最后拌上蒜茸汁

9、給蒸鍋加入適量清水，按上開關，等出蒸汽

10、再將扇貝放在蒸鍋里

11、快蒸8分鐘

12、等蒸鍋跳到保溫便可

美食小貼士

1、扇貝買時讓其先去心臟等，并要回部份外殼。

2、貝類一般都比較容易熟，所以蒸8分鐘左右便可。

小提示

扇貝和蠶豆不能一起吃:扇貝等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與蠶豆膳食纖維含量高的食品同吃，因為膳食纖維能使鋅的吸收量減少65%-100%。

扇貝和玉米不能一起吃:扇貝等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與玉米制品膳食纖維含量高的食品同吃，因為膳食纖維能使鋅的吸收量減少65%-100%。

關鍵詞:扇貝粉絲粉絲食譜