清蒸鱸魚(yú)做法詳解

鱸魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是淡水魚(yú)中含DHA量最高的，是補(bǔ)腦佳品，鱸魚(yú)清蒸，既可完整的保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亦可滿(mǎn)足吃貨們的口味需求。一起來(lái)看看吧。

鱸魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是淡水魚(yú)中含DHA量最高的，是補(bǔ)腦佳品，鱸魚(yú)清蒸，既可完整的保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亦可滿(mǎn)足吃貨們的口味需求。一起和來(lái)看看吧。

主料：鱸魚(yú)

輔料：植物油（2湯匙）、蒸魚(yú)豉油（2湯匙）、姜（1塊）、小蔥（2根）

做法：

1.準(zhǔn)備所需材料，魚(yú)買(mǎi)時(shí)已經(jīng)讓檔主殺好。

2.準(zhǔn)備所需材料，魚(yú)買(mǎi)時(shí)已經(jīng)讓檔主殺好。

3.姜和蔥切成絲備用。

4.然后把魚(yú)放入盤(pán)中，魚(yú)身上放姜片和蔥白段。

5.然后把魚(yú)放入盤(pán)中，魚(yú)身上放姜片和蔥白段。

6.把魚(yú)放鍋內(nèi)。

7.蓋上鍋蓋，開(kāi)火蒸10分鐘。

8.將蒸好的魚(yú)取出，把魚(yú)身上的姜和蔥段去掉

9.把姜絲和蔥絲鋪在魚(yú)的身上。

10.炒鍋放上適量的油，把油燒熱，最好燒至起冒煙。

11.將燒熱的油淋在魚(yú)的身上，會(huì)有滋滋的響聲，證明油溫是夠的。

12.再加入適量的蒸魚(yú)豉油。

13.然后就可以上桌了。