家人就是我的全部的

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“在我的小世界里，家人就是我的全部。每一頓飯菜，每一個(gè)點(diǎn)心，我都希望能讓大家吃得開(kāi)心。家人常說(shuō)披薩的餅皮很好吃，所以在做這個(gè)披薩的時(shí)候，我留了好寬的餅皮。紫色的餅底，繽紛的餡料，帶來(lái)艷麗的色彩，看起來(lái)特別誘人。牛肉粒、玉米粒、青豆粒、紅椒粒、粒粒香醇。”

食材明細(xì)

主料 紫薯 200克 面粉 適量 酵母 5克

輔料 牛肉 150克 玉米 適量 青豆 適量 胡蘿卜 適量 青紅椒 適量 披薩醬 3大勺 馬蘇里拉奶酪 200克 腌肉料 適量 披薩草 適量

配料 食鹽 適量

其他口味烤工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)普通難度

紫薯披薩的做法步驟

1

紫薯洗凈去皮，切成小塊上鍋蒸熟。

2

蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的鹽趁熱壓成泥。

3

加入適量面粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯面團(tuán)。

4

發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大。

5

把牛肉洗凈切成丁，加入適量腌肉料腌制半天。

6

鋪在錫紙上放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

7

玉米剝好，青豆洗凈，胡蘿卜和青紅椒切成小丁。

8

把除青紅椒以外的蔬菜配料放入開(kāi)水中焯至斷生，撈出瀝干水份。

(9)低場(chǎng)核磁應(yīng)用新方向的展望。 9

把發(fā)酵好的紫薯面團(tuán)進(jìn)行排氣，再次揉成圓形并搟成和披薩盤(pán)差不多大小的餅底，放入披薩盤(pán)，整好形。餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。

10

先涂抹上一層披薩醬，再撒上一層披薩草。

11

鋪上一層烤好的牛肉粒。

12

鋪上1/3的馬蘇奶酪。

13

鋪上一層焯過(guò)水的蔬菜配料。

14

再鋪上1/3的馬蘇奶酪，進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

15

取出撒一層青紅椒，再鋪上最后1/3奶酪，繼續(xù)進(jìn)烤箱烤10分鐘即可。