照燒魷魚的做法詳細(xì)步驟第步嗎

照燒魷魚的做法詳細(xì)步驟第1步

魷魚打上花刀后切成塊， 冷水下鍋焯一下；

當(dāng)魷魚微微打卷后就趕緊撈起；

占第二季度總收入的7.6%。收入增錯(cuò)清晨減肥方法長主要反映第二季度的有利季節(jié)性因素。 第2步

再加入少許鹽和幾滴油，水再次開后下入西蘭花和紅蘿卜片；

水再次開后撈出西蘭花和紅蘿卜片， 并將西蘭花擺盤成圓形；

第3步

干凈鍋中將醬油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入鍋中；

大火加熱收汁， 不停的攪拌，直到其變?yōu)闈獬砬伊繙p少到一半時(shí)；

第4步

加入剛剛焯過水的魷魚塊；

小火慢慢讓它收汁入味；

第5步

將其盛入盤子放入西蘭花中間，表面撒上些紅蘿卜花和木魚花。

照燒魷魚的做法小貼士1. 魷魚先要在表面斜切花刀， 再解刀成小塊，焯水，注意焯水時(shí)間不宜過長，微微打卷后即可撈起；再利用這開水加入點(diǎn)油鹽繼續(xù)將西蘭花和紅蘿卜花焯水；

2. 這道菜最重要的就是按照3:1:1:1比例將醬油：味啉：清酒：蜂蜜混合熬制照燒汁，如果有人覺得味啉、清酒普通家庭都沒有，那么就以生抽、黃酒代替；熬煮時(shí)注意要不停地?cái)嚢瑁瑢⑵錆饪s到二分之一；

3. 再加入剛焯過水的魷魚煮一下， 讓其入味，注意時(shí)間不宜過長，魷魚很容易老；煮好后盛入盤子里的西蘭花中，再放入我們提前準(zhǔn)備好的紅蘿卜片和木魚花。