蛋白質雖好但是攝入要適當

蛋白質是生命的物質基礎，一切組織和細胞都由蛋白質組成，生命的產生、生長與滅亡無一不與蛋白質有關，蛋白質是生命存在的形式，也是生命的物質基礎。

人至老年后，體內的分解代謝增加，合成代謝減少，因此，要適當多吃一些富含蛋白質的食品，最少應當和成年人吃得一樣多，每天每公斤體重為1～1.5克，到70歲以后可適當減少。

由于，蛋白質代謝后會產生一些有毒物資，老年人的肝、腎功能已減弱，清除這些毒物的能力較差，如果蛋白質吃得太多，其代謝后的有毒產物不能及時排出，反而會影響身體健康。

所以，老年人蛋白質的攝取量一定要適當，既不能少，也不宜過多。

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