常常吃甚么護肝

正所謂“養肝明目”，一個擁有健康肝臟的人看起來一定會是精力充沛的。如果一個人感到自己常常無端地心浮氣躁、容易發怒、容易口渴的話那可能就是肝火旺盛。可以多喝一些清熱降火的茶，也可以斟酌下常常吃什么護肝這個問題。

常常吃這些護肝

1、豬肉

豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。

2、豬膽

豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒并發胃病的輔助醫治常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養肝臟。

5、豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利于減少毒素對肝細胞的傷害。保護肝臟的效果相當不錯。

7、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除含有豐富的雌性激素以外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

9、紅棗

俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

10、動物肝臟

從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是由于肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

11、百合

百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

12、薺菜

薺菜為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

13、胡蘿卜

胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

14、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止由于肝火旺而引起的上火。

15、雞蛋

雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物資可以幫助修復細胞，同時還能增進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

不難看出，如果要養肝護肝，最大的主旨還是清熱降火。因為肝本來就是用來排毒調理的器官之一，按經常吃甚么護肝的思路，多吃一些性溫，并且可以排毒解毒的食品可以降低肝在這個充滿了各種激素、添加劑的生活中的壓力。

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