糖化飼料的制作技術

糖化飼料的制作技術

糖化飼料的制作技術

一、曲子培養。將麥麩加水攪拌均勻（手握不出水為宜），上鍋高溫滅菌。待麥麩溫度達28℃時，按0.3%的比例向麥麩中加入曲種拌勻。

二、酵酶糖化液的培養。將玉米面按3%的比例加水，熬成粥，待溫度降到60℃時，再按20%的比例加入曲子。4小時后，用紗布過濾玉米粥，將過濾出的液體加熱到28℃，加入少許酵酶菌培養成酵酶糖化液。

三、發酵。每50公斤玉米面加35公斤草糠、適量水拌勻。上鍋加熱到20℃時，再加15公斤曲子、65公斤酵酶糖化液拌勻。發酵3天，再上鍋加熱一次。