熏干香蒜炒肉絲的做法詳細步驟第步吧

高考出分后至6月29日 熏干香蒜炒肉絲的做法詳細步驟第1步

豬小里脊肉切絲，用醬油、雞精、糖、生粉抓勻后，倒入少許色拉油拌勻，腌10分鐘

熏干、胡蘿卜切象眼片，香蒜切段

第2步

鍋內熱油，七成熱時，大火放入肉絲，迅速翻炒至肉一變色即起鍋裝盤備用

鍋洗干凈，重新倒油，六成熱時，下入熏干煸炒到表面發黃，下入胡蘿卜煸炒，下入少許鹽調味

第3步

放入肉絲、香蒜，快速翻炒至香蒜斷生即成。

熏干香蒜炒肉絲的做法小貼士1、腌肉時，生粉千萬不要放多，多了炒出來的菜發糊，只要動作快，生粉不放都行。