秋季養生吃什么

秋季養生吃甚么，現在全球的人們都講究養生，但是知道秋季養生應該吃甚么么。吃好了是養生，吃不好就不是養生了。接下來我為大家介紹一下秋季養生應當吃一些什么樣的食物好那，大家請隨著我一起來看看秋季養生吃甚么好吧。

1、秋季養生吃什么

進入秋季，天氣涼爽，是個養生進補的好時節，很多人都在斟酌一個問題，那就是秋季養生吃甚么!秋季的飲食一點都不能馬虎，下面為您介紹秋天養生飲食的五個“第一”，秋季養生就要吃最好的食物!

1.第一菜：蓮藕

不管做湯、清炒還是涼拌，蓮藕都是秋季養生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1，有助于減緩疲勞、增進新陳代謝和消化，還有美膚的作用。另外，蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽，具有抗氧化作用的多酚類物資。

從中醫角度來說，生藕性寒，有清熱除煩的效果，煮熟后由涼變溫，能養胃滋陰、健脾益氣養血，特別合適老幼婦孺、高熱病人、高血壓、食欲不振、缺鐵性貧血者食用。但需要注意的是，鮮藕性偏涼，生吃較難消化，脾虛胃寒、易腹瀉的人，最好煮熟了吃。

2.第一肉：墨魚

墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物資。歷代醫家認為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。

依照中醫理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用于醫治婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨都可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是醫治婦女貧血、血虛經閉的良藥。

鐘后移入沙鍋，放入藕塊改小火燉至熟爛，下調味料調味便可。

3.第一水果：梨

秋季有保健性質的水果重要數梨。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能，可幫助消化、增進食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋冬季節的干燥問題。特別對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼，大便燥結癥較為適宜。而且，梨的果皮籽各有所長。如梨果有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，梨果皮有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。但吃梨要適可而止。中醫理論認為，梨性偏涼，多吃會傷及脾胃，所以脾胃虛寒者應少吃。同時由于秋季天氣轉涼，胃腸道功能較差及老人孩子過多食用梨，會出現腹瀉的情況，因此胃腸功能較差及老人孩子吃梨時最好是水煮，以后連梨肉帶著湯一起吃掉。

4.第一補：山藥

每一個季節都講補，但進補方式不一樣，春季溫補、夏天清補、秋季要潤補。秋季最好的進補食品是山藥，不唯一“神仙之食”的美譽，還有“食品藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物資，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻撓血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

5.第一粥：百合粥

秋季由于氣候干燥，空氣中缺少水分的滋潤，人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，乃至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠和多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

百合美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥，百合粥尤其適合秋季潤肺滋補。尤其適合油性皮膚的人食用。百合的吃法有很多，百合粥也是其常見吃法之一。

秋季養生吃甚么，以上文章中介紹的就是秋季養生應當吃什么食物。這下大家應當知道了吧？這些食品就是秋季養生食用的哦，不養生的朋友也可以自己跟家嘗試一下以上文章中提到的美食吧，和養生的朋友們，大家可以動動小手做一做吧。

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