草莓用催熟劑嗎腎結石患者不宜過多食用

草莓一般在春節前后就大量的上市了，因其味道酸酸甜甜的比較的受歡迎，如今的品種也愈來愈多了，但是最受歡迎的還是奶油草莓，帶有一股奶香味。

草莓不宜用催熟劑一是由于草莓結果快、生長周期較短；

2是其果實小，很難實現單個噴灑；

三草莓是一種不耐儲存的水果，采摘后保存期很短，因此沒必要使用催熟劑，否則在運輸進程中很容易變質。

有的人洗草莓時發現水變紅了，就誤認為其打了催熟劑，這是因為草莓中含有的天然色素溶于水。

正常生長的草莓一般為圓錐形或楔形，如果出現表面凹凸不平、有畸形崛起或色彩不均的情況，與品種、光照等因素密切相干。比如紅顏、天香等品種授粉良好，就不容易產生畸形果；有的草莓半邊紅半邊白，可能由于光照不均造成。

不適宜人群草莓性涼，吃的時候要控制量，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉的人。

另外，胃腸功能紊亂、有尿路結石和腎功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比較多的草酸，食用不當，可能會加重這些患者的病情。

有機草莓奶油草莓的區分有機草莓和奶油草莓有啥區分?桂峰果蔬專業合作社總經理劉海燕介紹說，有機草莓就是在種植草莓的進程中不使用化肥、農藥等，本錢比較高。

而奶油草莓其實就是章姬。“章姬是一種較好的草莓品種，原本就有一股奶香味。”劉海燕說，但由于這些天正是草莓換茬的時候，一般農戶大棚里的草莓本來就少，奶油草莓就更難尋覓了。等到4月初露天草莓陸續上市的時候，草莓價格會有所下落，更多品種才可能接續上來。

草莓的營養價值1.草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

2.草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。

3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物資，具有明目、養肝的作用。

4.國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物資，對醫治白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

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