海膽怎樣吃最好吃海膽的吃法技能

海膽這個食材一直被認定為是海鮮之王，可以幫助滋補身體，改良五臟和大腦系統(tǒng)。海膽從來都是被當(dāng)做補身體的神藥來使用，基本上提到海膽沒有人不對其功效贊不絕口的。下面我們就來看看海膽怎樣吃最好吃。

海膽怎樣吃最好吃1、蝦仁海膽蟹粥的做法

第一步：將新鮮的基圍蝦洗凈去頭，去殼后挑去內(nèi)臟蝦線。第二步：蝦處理好后將蝦用刀背拍扁后，碾壓成為蝦蓉。第三步：蝦蓉放入碗中加入些鹽，姜末用手抓勻后腌制起來。第四步：將粳米淘洗干凈用沙鍋加水浸泡2十分鐘。第五步：將梭子蟹的表皮清洗干凈后去除腮和胃，以后剁成為蟹塊。第六步：姜和香菜都切碎待用。第七步：將海膽的黃剝下后待用。第八步：白粥煮好后，放入蝦蓉，和梭子蟹，再加入些姜絲，調(diào)入少量黃酒，小火漸漸煮10分鐘。第九步：粥好后放入海膽黃，羅勒葉和少量醋，胡椒粉便可。2、海膽蒸蛋的做法

第一步：準(zhǔn)備好一個新鮮海膽，雞蛋一個，調(diào)味少許。第二步：將海膽從中間敲開，剪去頂部的外殼。第三步：將雞蛋打入碗中，完全打勻加入些水和鹽。第四步：海膽放入蒸鍋中，漸漸調(diào)入蛋液后加上蓋子蒸5分鐘。

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