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    刺兒菜的功效刺兒菜是什么刺兒菜的營養(yǎng)價值

    發(fā)布時間:2020-05-14 14:23:43

    刺兒菜?聽起來有點兒陌生呢?這是一種野生植物嗎?還是一道菜肴的名字?初次聽到這個名詞,大部分朋友都會發(fā)此疑問。其實,刺兒菜它就是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。它生于山坡、荒地、路旁或田間,散布于除廣東、廣西、云南、西藏之外的全國各地區(qū)??蓜e小看這種植物呢,它對人體的藥用價值那可是數(shù)不數(shù)勝。現(xiàn)在我們就先來探究一下刺兒菜的功效吧!

    刺兒菜的功效

    刺兒菜?聽起來有點兒陌生呢?這是一種野生植物嗎?還是一道菜肴的名字?初次聽到這個名詞,大部分朋友都會發(fā)此疑問。其實,刺兒菜它就是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。它生于山坡、荒地、路旁或田間,散布于除廣東、廣西、云南、西藏之外的全國各地區(qū)??蓜e小視這種植物呢,它對人體的藥用價值那可是數(shù)不數(shù)勝。現(xiàn)在我們就先來探究一下刺兒菜的功效吧!

    1、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和過剩的水份,增進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

    2、止血涼血:含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。主治咯血,吐血,衄血,尿血,血淋,便血。血痢,崩中漏下,外傷出血,癰腫瘡毒。

    3、消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感。

    刺兒菜是什么

    刺兒菜?聽起來有點兒陌生呢?這是一種野生植物嗎?還是一道菜肴的名字?初次聽到這個名詞,大部分朋友都會發(fā)此疑問。其實,刺兒菜它就是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。它生于山坡、荒地、路旁或田間,散布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國各地區(qū)??蓜e小視這類植物呢,它對人體的藥用價值那可是數(shù)不數(shù)勝。現(xiàn)在我們就先來探究一下刺兒菜是什么吧!

    【性質(zhì)】涼

    【五味】甘

    【熱量】39.00大卡(163千焦)/100克

    【功效】利尿消腫,止血涼血,消炎止痛

    【刺兒菜是什么】 刺兒菜為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田間,散布于除廣東、廣西、云南、西藏之外的全國各地區(qū)。夏、秋季花開放時采割,除去雜質(zhì),曬干,或鮮用。

    刺兒菜的營養(yǎng)成分

    刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,鈣216毫克,磷93毫克,鐵10.2毫克,胡蘿卜素7.35毫克,維生素B2 0.39毫克,維生素C47毫克。秋季采根,除去莖葉,洗凈鮮用或曬干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗凈鮮用。秋季新萌發(fā)的越冬型,也是鮮嫩可口。

    刺兒菜的藥用價值

    1、對心血管系統(tǒng)的作用

    (1)興奮心臟作用

    用經(jīng)草酸銨處理去鈣的200%小薊水煎劑及200%醇提取物,按Langendorff氏法制備心臟,水煎劑0.1ml(相當(dāng)生藥0.2g)、醇提取物0.05ml(相當(dāng)生藥0.1g)對具腎上腺素能B1受體的離體兔心,離體豚鼠心房肌,均表現(xiàn)收縮力增強及頻率略增加,且此兩種效應(yīng)都可被B受體阻滯劑心得安所拮抗。

    (2)升壓作用

    早年報導(dǎo)小薊煎劑iv有良好的升壓作用,并有強心及縮血管作用,作用性質(zhì)類似兒茶酚胺類物資。山東中醫(yī)藥研究所從小薊水煎劑中分離得到白色小薊結(jié)晶,以每天ip0.1%利血平0.1ml/100g,連續(xù)10d,以耗竭大鼠體內(nèi)兒茶酚胺,構(gòu)成利血平化大鼠,股靜脈給予小薊結(jié)晶。

    2、對腎上腺素能受體的影響

    小薊水煎劑0.075g/ml營養(yǎng)液對具腎上腺素能a受體的兔主動脈條表現(xiàn)收縮作用,此作用可被a受體阻滯劑酚妥拉明所拮抗。對具腎上腺素能β2受體的豚鼠離體氣管片的表現(xiàn)舒張作用,且可被心得安(0.017mg/ml營養(yǎng)液)所拮抗。小薊水煎劑對心房肌的作用量(0.0067g/ml營養(yǎng)液)只有對主動脈條及氣管片的作用量的1/10,因此認(rèn)為小薊對腎上腺素能β1受體的作用大于對β2受體及α受體的作用。

    3、對血液系統(tǒng)的作用

    小薊為傳統(tǒng)的止血中藥,已證實其具有止血作用,并得到止血有效成分。小薊止血主要通過使局部血管收縮,抑制纖溶而發(fā)揮效應(yīng)的。小鼠口服浸劑5g/kg,可使出血時間明顯縮短。

    4、抗突變作用

    Ames試驗法,采取的兩次水煎煮濃縮液進行實驗,每皿加入量為3mg,TA98的誘變劑為4-硝基鄰苯乙胺,TA100的修復(fù)劑為迭氮鈉。結(jié)果發(fā)現(xiàn)小薊有一定抗突變力。

    5、抗菌作用

    煎劑在試管內(nèi)對溶血性鏈球菌、肺炎球菌及白喉桿菌有一定的抑制作用。酒精浸劑1:30000時對人型結(jié)核菌即有抑制作用,但水煎劑對結(jié)核菌的抑菌濃度要比此大300倍以上。

    6、其他作用

    煎劑或酊劑對家兔離體、在位及慢性瘺管的子宮都有興奮作用,但對貓的在位子宮、大鼠離體子宮和兔離體小腸則有抑制作用。也和兒茶酚胺類物質(zhì)相似。煎劑對大鼠實驗性四氯化碳中毒性肝炎并沒有預(yù)防及醫(yī)治作用。對肝臟受損的家兔(四氯化碳中毒)的糖耐量曲線也不能加速其恢復(fù)。對小鼠亞砷酸中毒似有一定保護作用,但不很顯著。對大鼠甲醛性關(guān)節(jié)炎有一定的消炎作用,但不及考的松。對小鼠有平靜作用,但無鎮(zhèn)痛作用。

    高血壓能吃刺兒菜嗎

    很多得了高血壓的朋友心中常常耽憂,不知道能不能吃刺兒菜。

    小薊性涼、味甘,歸心、肝經(jīng),具有涼血止血、散瘀消腫之功效。鮮小薊治療高血壓的方法:鮮小薊搗爛擰汁,加白糖,每次服3匙,1天3次。

    但具體情況還需要根據(jù)臨床具體的情況判斷和運用。所以得了高血壓的朋友們要當(dāng)心救治咯!

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