刺兒菜的功效刺兒菜是什么刺兒菜的營養(yǎng)價值

刺兒菜？聽起來有點兒陌生呢？這是一種野生植物嗎？還是一道菜肴的名字？初次聽到這個名詞，大部分朋友都會發(fā)此疑問。其實，刺兒菜它就是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。它生于山坡、荒地、路旁或田間，散布于除廣東、廣西、云南、西藏之外的全國各地區(qū)?？蓜e小看這種植物呢，它對人體的藥用價值那可是數(shù)不數(shù)勝。現(xiàn)在我們就先來探究一下刺兒菜的功效吧！

刺兒菜的功效

刺兒菜？聽起來有點兒陌生呢？這是一種野生植物嗎？還是一道菜肴的名字？初次聽到這個名詞，大部分朋友都會發(fā)此疑問。其實，刺兒菜它就是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。它生于山坡、荒地、路旁或田間，散布于除廣東、廣西、云南、西藏之外的全國各地區(qū)?？蓜e小視這種植物呢，它對人體的藥用價值那可是數(shù)不數(shù)勝。現(xiàn)在我們就先來探究一下刺兒菜的功效吧！

1、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和過剩的水份，增進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

2、止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外傷出血，癰腫瘡毒。

3、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。

刺兒菜是什么

刺兒菜？聽起來有點兒陌生呢？這是一種野生植物嗎？還是一道菜肴的名字？初次聽到這個名詞，大部分朋友都會發(fā)此疑問。其實，刺兒菜它就是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。它生于山坡、荒地、路旁或田間，散布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國各地區(qū)?？蓜e小視這類植物呢，它對人體的藥用價值那可是數(shù)不數(shù)勝。現(xiàn)在我們就先來探究一下刺兒菜是什么吧！

【性質(zhì)】涼

【五味】甘

【熱量】39.00大卡(163千焦)/100克

【功效】利尿消腫,止血涼血,消炎止痛

【刺兒菜是什么】 刺兒菜為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田間，散布于除廣東、廣西、云南、西藏之外的全國各地區(qū)。夏、秋季花開放時采割，除去雜質(zhì)，曬干，或鮮用。

刺兒菜的營養(yǎng)成分

刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿卜素7.35毫克，維生素B2 0.39毫克，維生素C47毫克。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。秋季新萌發(fā)的越冬型，也是鮮嫩可口。

刺兒菜的藥用價值

1、對心血管系統(tǒng)的作用

（1）興奮心臟作用

用經(jīng)草酸銨處理去鈣的200%小薊水煎劑及200%醇提取物，按Langendorff氏法制備心臟，水煎劑0.1ml（相當(dāng)生藥0.2g）、醇提取物0.05ml（相當(dāng)生藥0.1g）對具腎上腺素能B1受體的離體兔心，離體豚鼠心房肌，均表現(xiàn)收縮力增強及頻率略增加，且此兩種效應(yīng)都可被B受體阻滯劑心得安所拮抗。

（2）升壓作用

早年報導(dǎo)小薊煎劑iv有良好的升壓作用，并有強心及縮血管作用，作用性質(zhì)類似兒茶酚胺類物資。山東中醫(yī)藥研究所從小薊水煎劑中分離得到白色小薊結(jié)晶，以每天ip0.1%利血平0.1ml/100g，連續(xù)10d，以耗竭大鼠體內(nèi)兒茶酚胺，構(gòu)成利血平化大鼠，股靜脈給予小薊結(jié)晶。

2、對腎上腺素能受體的影響

小薊水煎劑0.075g/ml營養(yǎng)液對具腎上腺素能a受體的兔主動脈條表現(xiàn)收縮作用，此作用可被a受體阻滯劑酚妥拉明所拮抗。對具腎上腺素能β2受體的豚鼠離體氣管片的表現(xiàn)舒張作用，且可被心得安（0.017mg/ml營養(yǎng)液）所拮抗。小薊水煎劑對心房肌的作用量（0.0067g/ml營養(yǎng)液）只有對主動脈條及氣管片的作用量的1/10，因此認(rèn)為小薊對腎上腺素能β1受體的作用大于對β2受體及α受體的作用。

3、對血液系統(tǒng)的作用

小薊為傳統(tǒng)的止血中藥，已證實其具有止血作用，并得到止血有效成分。小薊止血主要通過使局部血管收縮，抑制纖溶而發(fā)揮效應(yīng)的。小鼠口服浸劑5g/kg，可使出血時間明顯縮短。

4、抗突變作用

Ames試驗法，采取的兩次水煎煮濃縮液進行實驗，每皿加入量為3mg，TA98的誘變劑為4-硝基鄰苯乙胺，TA100的修復(fù)劑為迭氮鈉。結(jié)果發(fā)現(xiàn)小薊有一定抗突變力。

5、抗菌作用

煎劑在試管內(nèi)對溶血性鏈球菌、肺炎球菌及白喉桿菌有一定的抑制作用。酒精浸劑1:30000時對人型結(jié)核菌即有抑制作用，但水煎劑對結(jié)核菌的抑菌濃度要比此大300倍以上。

6、其他作用

煎劑或酊劑對家兔離體、在位及慢性瘺管的子宮都有興奮作用，但對貓的在位子宮、大鼠離體子宮和兔離體小腸則有抑制作用。也和兒茶酚胺類物質(zhì)相似。煎劑對大鼠實驗性四氯化碳中毒性肝炎并沒有預(yù)防及醫(yī)治作用。對肝臟受損的家兔（四氯化碳中毒）的糖耐量曲線也不能加速其恢復(fù)。對小鼠亞砷酸中毒似有一定保護作用，但不很顯著。對大鼠甲醛性關(guān)節(jié)炎有一定的消炎作用，但不及考的松。對小鼠有平靜作用，但無鎮(zhèn)痛作用。

高血壓能吃刺兒菜嗎

很多得了高血壓的朋友心中常常耽憂，不知道能不能吃刺兒菜。

小薊性涼、味甘,歸心、肝經(jīng),具有涼血止血、散瘀消腫之功效。鮮小薊治療高血壓的方法：鮮小薊搗爛擰汁，加白糖，每次服3匙，1天3次。

但具體情況還需要根據(jù)臨床具體的情況判斷和運用。所以得了高血壓的朋友們要當(dāng)心救治咯！

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