土豆片的做法土豆片的作用土豆片怎樣敷臉土

土豆營養價值極高，對于愛吃土豆的人來說，餐餐都少不了土豆，特別是一些歐美國家，土豆更是作為主食，土豆的做法很多，蒸著吃，炒著吃或者炸成土豆片都是常見的吃法，今天做菜網百科為大家介紹土豆片的做法。

土豆片的做法

土豆片的做法有哪些呢？如果愛吃土豆片，那末最值得推薦的就是辣炒土豆片，土豆與辣椒相結合，在味蕾碰撞出美味，令胃也能暖暖的。

1、辣炒土豆片的做法

用料：土豆2個、油適當、紅辣椒多量、花椒適當、蔥花適量、鹽適當、醬油適當，蒜瓣適量。

做法：

1、先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。

2、土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。

如果不愛吃辣，那末清炒土豆片也是一道美味佳肴。

2、清炒土豆片的做法

原料：土豆500克、青椒1個、生抽適當、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。

做法：

1、土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。

2、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜略微炸一下，放入土豆片翻炒。

3、轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會化后，炒勻便可起鍋了。

南方人更愛吃紅燒，紅燒土豆片是一般餐館里必不可少的一道菜。

3、紅燒土豆片的做法

原料：色拉油適當、食鹽3克、醬油30毫升、雞精3克、蔥少許。料酒5毫升、陳醋10毫升、白糖15克、水80毫升

做法：

1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以避免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡后過冷水備用。

2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。

3、鍋熱油后，倒入瀝干水份的土豆片翻炒1分鐘，倒入調制好的紅燒汁（盡量沒過食材）。

4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。

土豆片的營養價值

土豆片的口感香糯潤滑，不管國內還是國外，人們始終都對土豆情有獨鐘。土豆除口感好，其營養價值也是遭到追捧的原因。下面我們就來了解下土豆片的營養價值！

第一、土豆富含鉀、鋅、鐵的食品，它的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高很多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

第二、土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，逐日堅持有一餐只吃土豆，對減去過剩脂肪會很有效。

第三、土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

第四、土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

寶寶能不能吃土豆片

寶寶能不能吃土豆片呢？對寶寶來說，土豆是不可缺少的輔食之一，土豆富含蛋白質，甚至優于大豆，最接近動物蛋白，整體看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。寶寶多吃土豆片能幫助寶寶提供成長所需的一些營養，對正在出牙的寶寶來說是最好選擇。

下面就為媽媽介紹一道寶寶的食譜。

材料：土豆，原味沙拉，植物油

做法：

1、將土豆洗凈去皮，均勻切成片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡。

2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。

3、鍋熱油后，倒入瀝干水份的土豆片翻炒1分鐘，倒入調制好的紅燒汁（盡量沒過食材）。

4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁便可。

土豆片的美容功效

土豆片也能美容？有人可能覺得奇葩，土豆片通常是拿來吃的，怎樣用來美容呢？下面就為大家介紹用土豆片如何美容。

1、土豆片消除眼袋，將土豆片冷藏后適當敷面可以減緩眼袋。但是要想完全去除眼袋，單靠土豆片是不夠的，平時要多注意休息，盡可能減少熬夜，人精神了，眼袋自然就會消失。

2、土豆片可以美白，新鮮土豆片直接敷于臉部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在酷熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆片對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

3、土豆片可以消水腫，土豆片敷于眼周圍可以減輕眼袋的浮腫。

4、土豆片可以祛痘，年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

吃土豆片的注意事項

土豆片富含維生素c，能幫助人體補充所需的礦素質和維生素元素，常吃土豆片還能增強體質，但是吃土豆片也是有忌諱的，那末吃土豆片有甚么注意事項呢？

第一、在吃土豆時，要把皮去掉才能吃，如果土豆有芽眼一定要挖去以避免中毒。

第二、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以避免龍葵素中毒。尤其是孕婦，更應警惕避免食用含有龍葵素的土豆，避免積蓄在體內可能致使胎兒畸形。同時也不能吃儲存時間過久發芽的馬鈴薯！

第三、切好的土豆片不能長時間的浸泡。在做土豆的時候，一些時候會將土豆放在水里面浸泡，但是泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

第四、土豆宜寄存在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的不能食用。

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