檸檬雞爪的做法4

檸檬雞爪的做法詳細步驟第1步

準備好以上材料：雞爪，檸檬，醋，姜，蒜，洋蔥，料酒，香菜，指天椒，湖南椒，香油，鹽，生抽等。

全部切碎備用

第2步

雞爪處理方法，洗干凈后剪掉腳趾甲，然后對半切開（一般老板會幫忙切，就方便多了）

放雞爪料酒姜片，用涼水煮滾；約5分鐘后撈出（不要血水），重新換涼水煮約10分鐘。

第3步

調汁，放入少量鹽，加入醋，香油，生抽，根據口味適當調味道就行（酸或辣都可），然后拌勻。

封保鮮膜，冰鮮6-8小時以上，隔夜更入味哦

檸檬雞爪的做法小貼士雞爪不宜煮過久，容易爛，調味也可加入百香果提味！