塘水蝦的營養(yǎng)價(jià)值吃塘水蝦的好處

文章目錄1、塘水蝦的屬性二、塘水蝦的營養(yǎng)價(jià)值、吃塘水蝦的好處3、吃塘水蝦的最好時(shí)間四、塘水蝦的選購方法五、塘水蝦的副作用

塘水蝦的屬性1、科屬

塘水蝦的科屬是水產(chǎn)肉類。

2、產(chǎn)地

分布區(qū)域甚廣,由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有散布。

3、別名

塘水蝦的別名是草蝦。

4、簡介

塘水蝦是一種生活在水中的長身動(dòng)物,屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類,種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價(jià)值,并用做于中藥材。

塘水蝦的營養(yǎng)價(jià)值、吃塘水蝦的好處

塘水蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞;蝦的吃法多樣,可制成多種美味佳肴,蝦肉歷來被認(rèn)為既是美味,又是滋補(bǔ)壯陽之妙品。

塘水蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

塘水蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)大冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

塘水蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更合適食用;適合腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力之人食用;適合中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

塘水蝦的食用效果,淡水蝦性溫味甘,入肝、腎經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

吃塘水蝦的最佳時(shí)間塘水蝦是夏季活躍的動(dòng)物,所以夏天比較肥美,夏天食用為好。

塘水蝦的選購方法買塘水蝦的時(shí)候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實(shí)、身體有彈性,并且體表干燥潔凈的。至于肉質(zhì)疏松、色彩泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。一般來說,頭部與身體連接緊密的,就比較新鮮。

塘水蝦的副作用宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,得了皮膚疥癬者忌食。

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