花式蔓越莓面包

這周末，我嗷嗷玩兩天面，周六手搟面，周日包包子做面包。固然，面包的面不是他送的。

之前都是面包機做面包，周末閑著玩，用烤箱做的，把120ML的牛奶錯倒成150ML的了，面團有點軟，做的進程粘手了，不過最后也做成功了，就是花紋小了點，面和稀了，發(fā)大發(fā)了是，味道還是相當贊的。

花式蔓越莓面包

原料：高筋面粉240克、牛奶120ML，鹽2克，酵母3克、玉米油30克、蔓越莓干適當。

花式蔓越莓面包的做法

1、備好所有原料。

2、將牛奶熱溫，倒入酵母化開。

3、將所有食材倒入面包機內(nèi)攪拌。

4、成面團后將蔓越莓干倒入。

5、面包機揉好面后自動發(fā)酵至原面團的兩倍大。

6、取出面團揉搓排氣。

7、將面團分成均勻大小的6等份。

8、搓成長條狀。

9、編成麻花辮狀。

10、由麻花辮一頭卷起放入樂扣格拉斯盒子中繼續(xù)靜置發(fā)酵。

11、發(fā)酵至原面團兩倍大。

12、刷上蛋液，烤箱預(yù)熱180度，中層，上下管，30分鐘。

呵呵，牛奶量加錯了，面團有點稀，發(fā)出來花紋不是很大了，外形不算太成功。

內(nèi)部組織很成功哦，軟軟的香香的還有酸酸甜甜的蔓越莓，手撕著一層層的吃。

小提示

牛奶和橘汁能一起吃:營養(yǎng)豐富、清涼解渴、抗癌防癌。

牛奶和紅棗能一起吃:牛奶與紅棗做成粥，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及多種維生素，能補血、開胃健脾。

關(guān)鍵詞:面粉面包菜譜牛奶

禁了增白劑，面粉能放心嗎？

最近我國政府相關(guān)部門宣布禁用面粉增白劑，包括過氧化苯甲酰和過氧化鈣。這個說法引發(fā)各方面的不同意見，其中大部分消費者都拍手稱快，很多專業(yè)人員卻感到有些擔心，為何會有這種意見差異呢？