雞油菌多少錢1斤2018新鮮的雞油菌怎么

【導讀】：雞油菌是世界四大菌之一，在德國最受歡迎，其知名度就和德國香腸一樣，不過價格要昂貴的多。那末，今年的雞油菌多少錢一斤呢？有興趣的小火伴們都來看看吧！

雞油菌多少錢1斤201810多元1斤,主要還是人工種植的！

雞油菌是一種金黃色呈喇叭狀的食用菊，一叢叢的雞油菌遠遠看去就像一朵朵喇叭花一樣。雞油菌是世界著名的4大名菌之一，有時也叫杏菌、杏黃菌或黃絲菌。

雞油菌具有潤燥、明目、補脾胃、抗癌防癌、明目、潤肺，祛脂降壓，通便，提高免疫力，潤腸等功效。

雞油菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質營養成分。性溫味甘，有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的功效。常常食用可治療由于缺少維生素A所引發的皮膚粗糙或干燥癥、角膜軟化癥、眼干澀癥、夜盲癥、視力失常、眼炎等疾病。同時，還可以預防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外，據國外臨床驗證，雞油菌還具有一定的抗癌活性，對癌細胞的增長和擴散有一定的抑制作用。

2017-09-07雞油菌和雞樅菌區分 雞油菌的功效與作用

新鮮的雞油菌怎么挑選

雞油菌通常在秋季生長于北溫帶深林內,東歐和俄羅斯生產世界上最好的雞油菌。中國部份地區也出產幾個品種的雞油菌,其中以四川及湖北西北地區的質量較好,但產量不大。

優良的鮮雞油菌干爽完全、色澤均一、無褐斑和菌蓋的邊沿略微內卷。如果菌蓋表面粘滑、平展，有斑點則是品質不佳，最好不要購買。在購買鮮雞油菌時應選擇水分少，外形整齊完全，色彩正常，質地脆嫩而肥厚，氣味純粹、清香，無雜味、無病蟲害和八成成熟的新鮮雞油菌。

在購買的時候可以先摸一下雞油菌，含有增白劑的雞油菌，表面滑爽、手感好且有濕潤感;而不含增白劑的菇面發澀，表面沾有泥巴，摸上去比較粗糙、干燥，這樣的雞油菌是屬于比較新鮮的了，也是比較優質的雞油菌了，我們吃這樣的雞油菌是比較有好處的。

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