辣椒尖的吃法哪些人不能吃辣椒尖

文章目錄一、辣椒尖的簡介二、辣椒尖的食用處理方法三、辣椒尖的吃法（做法）大全4、哪些人不能吃辣椒尖、辣椒尖的注意事項1. 哪些人不能吃辣椒尖2. 辣椒尖的適用人群3. 辣椒尖的食用禁忌

辣椒尖的簡介茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味,能促進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位,原產墨西哥,明代末年傳入中國。還有觀賞椒,圓形,不可食用,色彩有紅色、紫色等。

辣椒尖的食用處理方法洗凈即可烹飪。

辣椒尖的吃法（做法）大全辣椒炒五花肉

材料:去皮五花肉150克,青椒200g,醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),鹽適當。

做法:

1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片,用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片。

2、先往鍋里放少許食油,燒熟,放入醬油腌好的五花肉,炒熟后均勻置于盤內。

3、重新起鍋,將辣椒干炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量調料,拌入少量香油,攪勻便可。

辣椒炒瘦肉

材料:豬瘦肉3兩,粟米筍、蘑菇若干,蒜頭2瓣,鹽、生抽、料酒各適當。

做法:

1、青椒洗凈去籽,用手掰塊;蘑菇用手撕成條;粟米筍切滾刀塊;肉切絲用生抽腌上。

2、熱鍋溫油,將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒,肉絲變色便可盛出。

3、鍋中再倒入少量油,爆香蒜頭后先放入蘑菇、粟米筍炒,后放入青椒,加鹽調味,略加些水,炒1分鐘左右。

4、菜將熟時,倒入肉絲,并調生抽、料酒和水淀粉,顛鍋,翻勻便可。

辣椒炒肉絲

材料:肉絲,青椒,各適量。

做法:

1、肉絲洗干凈,然后加點醬油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分鐘。

2、青椒洗干凈,切絲。

3、鍋中底油,油熱加入姜絲爆香一下,倒入腌制好的肉絲,大火翻炒2到3分鐘可以先盛起來。

4、然后把鍋洗一下,在加點油,油熱倒入青椒煸炒1分鐘。倒入待用的肉絲,加鹽一起翻炒2分,然后加雞精起鍋。

哪些人不能吃辣椒尖、辣椒尖的注意事項

1、哪些人不能吃辣椒尖甲亢患者、腎炎患者、慢性氣管炎、高血壓患者、胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結核和痔瘡或眼部疾病患者忌食。

2、辣椒尖的適用人群一般人群均可食用。

3、辣椒尖的食用忌諱不可大量攝取,否則會引起神經系統損傷,消化道潰瘍。同時,得了食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結核、高血壓以少吃為好。

花椒為熱性調料,會使人燥不能忍,引起消化道和泌尿道一些病癥,所以夏天不宜食。

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