清炒荷蘭豆的做法

清炒荷蘭豆是一道普遍的家常小菜，是我國對荷蘭豆這類蔬菜最為簡單的一種烹調(diào)方法。這道菜的做法簡單，沒有什么廚藝講求。雖然這類蔬菜來自西方國家，但是由于這道菜平淡簡單，咸鮮味濃，及蔬菜本身營養(yǎng)豐富，所以很受我國老百姓的愛好。下面我們來看看清炒荷蘭豆的做法吧。

清炒荷蘭豆是一道普遍的家常小菜，是我國對荷蘭豆這類蔬菜最為簡單的一種烹調(diào)方法。這道菜的做法簡單，沒有甚么廚藝講求。雖然這類蔬菜來自西方國家，但是由于這道菜平淡簡單，咸鮮味濃，及蔬菜本身營養(yǎng)豐富，所以很受我國老百姓的愛好。下面我們來看看清炒荷蘭豆的做法吧。

清炒荷蘭豆的做法

原料：荷蘭豆(300克)、大蔥(5克)、 味精(1克)、 鹽(2克) 、姜(3克) 、大蒜(3克)、 色拉油(60克)

做法：

1、姜蒜切成2厘米見方的菱形片;

2、蔥切成馬耳朵形;

3、荷蘭豆去蒂和筋，洗凈;

4、炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味;

5、下荷蘭豆，烹調(diào)料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。