小雪時節(jié)養(yǎng)生要熱補

小雪季節(jié)，天氣干燥，溫度較低，人體中寒氣旺盛，因此，在這個時節(jié)需要補充一些能夠讓我們“熱”起來的食物。像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇。不過，據(jù)專家解釋，在這個季節(jié)一些黑色的食品其實是更好的選擇。黑色的食品，有很多種，包括黑木耳、黑芝麻，乃至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫你恢復身體熱量的食品。像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，不僅可以補養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤肺生津，具有很好的保健功能。同時，除上面說到的素食外，還有一些黑色的魚類可供大家選擇。

再介紹幾款飲食：

1、玫瑰烤羊心

［配料］羊心1個，藏紅花6克，鮮玫瑰花50克或無糖玫瑰醬15克，食鹽適當。

［做法］羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁，放入小砂鍋內，加清水適當、藏紅花同煮，煮沸后，改文火繼續(xù)煮15分鐘濃縮取汁備用。羊心串成串，醮上玫瑰、紅花汁，在火上反復翻烤至羊心熟透便可食用。

［功效］本品對血汗不足，驚慌不寧，愁悶不舒者有補心解郁之功效。

注意：這款菜孕婦補宜食用。

2、芝麻兔：

兔子洗凈開水煮沸5分鐘撈出，黑芝麻炒香待用，鍋內放入清水燒開后，把姜、蔥、花椒、鹽投入，再將兔子放入同煮至六成熟撈出，汁不用，鍋內重新倒入鹵汁燒沸，下入兔子鹵熟撈出切塊放入盤中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用。

以上2款不但適合抑郁癥的朋友，對病后體弱，陰虛便秘，肺熱咳嗽同樣適用。

3．靈芝燉豬蹄

主治：早衰，膚皺。

配方：靈芝15克，豬蹄1只。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油。

用法：將豬蹄去凈毛后洗凈，靈芝香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝，武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，即可食之。

4．檸檬汁煨雞

主治：容顏早衰。

配方：童子雞1只，檸檬2只，白糖、麻油、鹽、味精適當。

用法：童子雞宰殺去毛及內臟，瀧凈切塊，鍋放油，燒滾后煎雞塊至金黃色，加入清水半碗；再將檸檬取汁同白糖，麻油、鹽各適當放入鍋內，蓋好蓋用文火煨半小時。吃時蘸檸檬汁。

5．沙棘汁

主治：皮膚易老。

配方：沙棘果適量。

用法：常飲沙棘汁或常吃沙棘果，或用沙棘汁常擦顏面。注：沙棘在冬季已完全成熟，正是采摘的好季節(jié)。

6．顏容粥

主治：顏容蕉萃，無顏。

配方：香蕉2個，蛋黃1個，胡蘿卜150克，牛奶10克，蘋果150克，蜂蜜適當，粳米100克。

用法：粳米煮粥，香蕉、胡蘿卜去皮，蘋果去皮核，均剁成細泥，將牛奶、蛋黃、蜂蜜在一起攪勻，同入煮熟的粥內，再稍煮，便可服食，逐日1次。