迷迭香香芹煎羊排

聚焦的不是很好，不過還是能看得出來里面的肉還是挺粉嫩的吧，

總之，我覺得這次做的很好吃，雖然我還是拍照后才吃的，

閨蜜F是煎好就開吃，拿著兩根沒上鏡的羊排啃得happy，

一邊啃還一邊說，你們這些美食博主真可憐，剛煎好是最美味的時候，你們都不能吃。

好吧，誰讓我們這么敬業涅，下面就上菜譜吧。

迷迭香香芹煎羊排

原料：羊排一排，大蒜2瓣。迷迭香2大勺，香芹2大勺，橄欖油2大勺，鹽適當

p.s.總之這里煎羊排最重要的香料就是迷迭香了，很好的去膻味的香料。

迷迭香香芹煎羊排的做法

1.羊排沿排骨切開備用。

2.大蒜，迷迭香和歐芹入攪拌機里打碎，再加入橄欖油混合好。

3.混合好的香料油均勻的抹在羊排上，入冰箱冷藏最少一個小時。

4.腌制好的羊排取出回溫，等大概20分鐘回溫，回溫好的羊排，入大火燒至快要冒煙的煎鍋里，每面煎2-3分鐘左右至表面形成crust硬殼。

5.煎好的羊排，靜置2-3分鐘再開吃，這步是醒羊排，不然一刀切下去就是血水橫流啦。

小提示

米酒和羊排能一起吃:可下降食用肉類時的異味感

蟹和香芹能一起吃:蟹與香芹都具有清熱解毒的功效，二者同食，對胸中氣熱郁結有一定療效。

關鍵詞:羊排