菠菜怎樣保存不會爛菠菜怎樣保存的時間久

發(fā)布時間：2020-09-15 12:49:12

很多在在購買菠菜時為了方便會一次性多買一點，但是菠菜這種綠葉蔬菜如果保存不當特別容易變黃發(fā)爛，那末由甚么好的方法可以讓菠菜保存時間長一些呢?
買回家的菠菜先在室溫下靜置1天，除讓葉片的水分風干以外，也有助于農(nóng)藥揮發(fā)。接著直接用紙巾包裹，再裝進夾鏈袋，根部朝下擺放進蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。若買到的是根部已被去除的菠菜，比較容易老化，保存期限較短。
1、菠菜根部容易積累泥沙，需要用大量清水沖洗干凈，莖部、葉片也沖洗過，再全部放入清水中浸泡約10分鐘，讓農(nóng)藥溶解，再沖洗即可料理。 2、菠菜不適合久煮，容易產(chǎn)生苦味，建議在分鐘內(nèi)完成料理。在烹煮時可以加入少量的檸檬汁或白，可以中和澀味，并讓營養(yǎng)素吸收更完全。

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