潤肺止咳的食品有哪些

（1）梨

梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。

民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只?；蛴弥兴幝辄S3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。

（2）豆腐

有清熱潤燥作用。《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。

亦可選用豆腐皮1張，冰糖適當，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有醫(yī)治效果。

（3）柿子

性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。

據(jù)近代藥理試驗視察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。

（4）枇杷

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。

《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適合熱咳吐黃膿痰之人食用。荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。

每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。

（5）蘿卜

蘿卜體本身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可增進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可下降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

值得一提的是，人們在吃蘿卜時習慣把蘿卜皮剝掉，卻不知蘿卜中所含的鈣有98％在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃。固然，蘿卜雖好，但吃時也要有些注意。由于蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質(zhì)衰弱者宜少食；蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補藥后不要實用，否則會影響藥效。另外，由于實用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。

（6）絲瓜

善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤其適宜。這是由于絲瓜的植物粘液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有益痰開胸快膈的好處。

（7）薄荷

味辛性涼，善于疏散外感風熱。

《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實為風熱咳嗽?！逗啽銌畏健分幸步榻B單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

（8）生藕

有清熱作用。

如《本草經(jīng)疏》所說：“藕，生者甘寒，能除熱清胃。”《本草匯言》還認為藕為“清熱解暑之藥也。”

《簡便單方》中介紹：“治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。”尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜(YIqiG.Cn)。

（9）冬瓜

性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。

《滇南本草》中曾說：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。”《本草再新》中還說：“解暑化熱。”因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。

另外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽經(jīng)常使用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰（肺膿瘍）、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。

（10）竹筍

性味甘寒，有清熱化痰作用。

如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

（11）西瓜

性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。

《滇南本草》說它能“治一切熱癥，痰涌氣滯。”凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。

（12）冰糖

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助醫(yī)治作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累而至的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

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