吃辣易長壽吃什么有助于長壽

在日常生活中，辛辣的食物是很常見的，辛辣的食品會給人帶來香辣爽口的感覺，很多人都喜歡吃。常常吃辣會上火，還會傷胃。但是，吃辣也會有助于長壽，下面讓我們具體來看看吧！

吃辣易長壽2015年出版的《英國醫學雜志》刊文稱，常常吃辣可以長壽。根據一項針對50萬中國人的研究顯示，每周吃1-2次辛辣食品的人與每周吃辣不足1次的人相比，整體死亡風險減少10%，每周吃3-7次辛辣食品，死亡概率下降14%。雖然這項研究并沒有證明辣椒與健康之間的直接因果關系，但似乎支持了之前的一些研究理論。在對這1研究結果進行評論時，劍橋大學尼塔·佛洛熙（NitaForouhi）表示，辣椒的主要成分辣椒素具有抗氧化、抗發炎、抗癌功效。

南京市中西醫結合醫院治未病科夏公旭副主任中醫師介紹說，辣椒中的辣椒素會使人體內循環血量增加，心跳加快，誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒。辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引發膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而引發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。所以有胃腸疾患等疾病的人群要少吃辣。

六大助長壽食品松子清腸潤肌膚珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優良的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。

怎樣吃最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。

大蒜消炎又殺菌在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以下降膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

怎樣吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。

白菜止咳化痰還抗癌冬季萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，遭到人們普遍歡迎。在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

怎樣吃最健康：吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。

粥護胃補元氣粥在熬煮過程中，已將食品中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，合適胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預防感冒……另外，粥還可以協助藥物到達更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效延續，達到更好的效果。

怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食品營養精華一次被吸收。

海帶幫助排便不長胖熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很合適現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖，很合適愛漂亮的女性。

怎樣吃最健康：海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清新。

蕎麥降壓助睡眠蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食品。另外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。

怎樣吃最健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。

結語：想要長壽，吃一定要講究。多吃有營養的食品，少吃垃圾食品，還有就是一定要戒煙。

長壽者的三個飲食竅門吃飽但不要多吃減掉5%~10%的體重能讓血壓良好，這會減少患糖尿病的風險，并改良脂類水平（降低甘油三酸酯，升高“好的”高密度脂蛋白）。使用這個公式來計算你所需要的熱量：你目前的體重（磅）*12。如果每天從算得的這個值里扣除500大卡熱量，你每周將會減掉1磅；如果扣除1000大卡熱量，每周則會減掉2磅。每天攝入熱量不要低于1200大卡，否則你會丟失掉一些重要的營養素。

選擇低脂或脫脂的奶制品吃太多有害的飽和脂肪酸其實不單隱藏在黃油和肥肉里。最近，注冊營養師Daren Ansel指出：“在2009年《營養雜志》的一項研究中，研究者檢查了350000名美國人的飲食后發現，在10年的研究期間，那些吃瘦肉、低脂奶制品，以及很少吃固體脂肪的人們，他們的死亡率比其他人低20%。”建議選擇脫脂牛奶或1%的低脂牛奶來代替全脂或2%的牛奶。有節制地吃奶酪——盡可能選擇低脂或脫脂的種類。

多吃全谷類食品根據2011年《內科學檔案》中的一項研究建議，增加全谷類食品的攝取量能延長壽命。研究者認為，從全谷類食物中攝取纖維可能會減少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡風險。通過以下幾種交換就能輕松獲得更多纖維：用全麥面包代替白面包，用燕麥代替精致麥片，用糙米代替白米。

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