春季最滋養脾胃的天然手工面包覆蓋

春季最滋養脾胃的天然手工面包：【南瓜棗泥牛奶土司】

手工面包已經被越來越多的人喜愛并認可，吃到自己親手制作的食物是充滿喜悅的，科技和絡訊息發達的今天，我們可以很輕松的擁有跟面包房一樣具有專業外形的面包，而在健康食材的選擇上更多了一份保障，從無添加劑漂白粉的面粉，到最優質的黃油，香醇的鮮奶或芝士，我們還可以按照時令選擇一些天然的食材如南瓜、大棗、菠菜、枸杞等讓面包擁有漂亮的色澤，杏仁、核桃、葡萄干、蔓越梅、松仁、花生、栗子等養生的果仁更是可以靈活添加，手工面包不僅擁有色彩斑斕的外形顏色，做成各種夾餡面包讓內涵也極具魅力，怎能讓人不愛呢。

4名嫌犯年紀都不大 上周我就發了一條微薄，忙里偷閑做面包，其實初衷是因為過年的紅棗買了太多，擔心到了梅雨季節放壞，索性全做成棗泥分小袋冷凍好，做包子餡和面包時隨取隨用營養省心（做法參考見下圖）紅棗是最天然的維生素藥丸，女性每日只要堅持3顆，無論泡水，煮粥都有很好的養脾胃、補血的美容功效，加在面包中能增加天然香甜的氣息，減少糖的用量，如果再添一把葵花籽或南瓜子，這個面包便又多了一個抗衰老，增加記憶力的功效，所以，百變的面包你隨時都能享用哦。

這款一鍵式烤好的南瓜棗泥牛奶土司，可以用牛奶代替所有的水，土司的組織細膩，口感細膩，加上黃燦燦的南瓜泥，多增加了些許胡羅卜素，小盆友常吃還能對視力有保護作用。晾涼時太匆忙，竟然忘了倒過來，頂部有些壓扁，不過絲毫不影響松軟程度。隔天早餐起床速速蒸上香甜玉米粒，將土司片平均分四份切片，放入玉米粒和藍紋奶酪碎，加薄荷點綴，熱上一杯鮮牛奶，一個白水煮雞蛋，還有朋友家鄉的特產百香果，早餐10分鐘完成。如果時間充足的話，炒一盤綠色的蔬菜，這樣色澤美麗、營養豐富的早餐能誘惑你嗎

南瓜棗泥牛奶土司

主要食材：高筋粉260克，干酵母4克，綿白糖30克，鹽3克，無鹽黃油20克，雞蛋一個。

牛奶70克，水20克。

配料：棗泥50克南瓜泥200克

南瓜棗泥牛奶土司的做法

1.按照上圖做法做好的棗泥，從冰箱取出回溫。

2.南瓜切塊，蒸熟后用勺子或壓泥器壓制成稀軟的泥狀。

3.面包機中依次放入面粉、鹽、黃油、打入雞蛋，倒入綿白糖。

4.酵母和糖最好不要直接接觸，會影響酵母的活性，我一般在面粉中心輕輕挖一個洞，最后將酵母倒入

5.接著倒入牛奶和水，當然你也可以全部用牛奶，加上水的分量一共是90克就行。

PS：一般面包機都可以選擇小面包（250克以下面粉）、中等大小（）大面包（500克面粉）

對應的選擇小面包一般選350克，中等的選500克面包，大的選750克面包。

我做的這款算是比較小的面包，我選的中等，最后發酵、烤制成型在面包桶三分之二處。

如果是750克的面包，才會頂出面包機的桶外，可以根據自家的面包機研究最佳分量。

像我們一家三口，做一個中等大小的切片土司，剛好吃兩個早上，不浪費也更新鮮。

6.按自家面包機選擇時間和功能，我選的是甜面包，兩小時四十五分鐘，一鍵按下就可以做別的事情啦。

7.面包機在攪拌，途中會有兩次發酵。（因為出門買菜，過程沒有全部拍下）

8.最后烤熟的面包，金燦燦的，散發著誘人的奶香。

9.剛烤好的土司一定要盡快從面包機取出（帶隔熱手套），即使你是晚上預約好的，也要算好時間，是接近起床時間再開始運行哦，不然烤好的面包一直在面包桶里，會因為余熱和水汽讓面包變軟，口感欠佳。

10.面包桶取出后，將桶倒扣，輕輕晃動，土司便倒出來了，正面朝上放在面包架上晾涼。（PS：這一步我忘記將面包正面朝上，倒出來就做別的事情了，切的時候才發現上面壓扁了）

11.切面包重點：第一要在面包涼的時候再切，趁熱切的土司片，非常容易變形。

第二是一定不能用切菜刀，一是衛生問題，二是刀片必須是鋸齒狀的面包刀才能將土司

切成均勻漂亮無任何齒痕的狀態，就像面包店賣的一樣。所以做土司面包刀必備。

小提示

南瓜和醋不能一起吃:南瓜若與醋同食，對人體不利，會使人生病。

牛奶和蜂蜜能一起吃:蜂蜜與牛奶同食，清涼消火、生津潤喉

關鍵詞:南瓜土司食譜牛奶土司

南瓜的營養價值

南瓜，又名番瓜、麥瓜、飯瓜。南瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、纖維素、胡蘿卜、素、維生素Bl、維生素B2、維生素c、煙酸等營養成分