家人都喜歡吃了

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“面條，家人都喜歡吃，湯面、撈面、炒面、燜面等等”

食材明細

主料 面條 100克 豆角 適量 杏鮑菇 一個 蔥 適量 姜 適量

輔料 調和油 適量 鹽 少許 生抽 少許 八角 一個

清淡口味蒸工藝一小時耗時普通難度

【開封】豆角素鹵面的做法步驟

1

豆角斜刀切成小段，杏鮑菇、蔥、姜切碎粒

2

自己面條機壓制的細面條

3

熱鍋涼油，一粒八角爆香后撈出

4

爆香蔥碎

5

再加入姜碎爆香

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倒入豆角，略加翻炒

7

再倒入杏鮑菇碎翻炒均勻

8

加入適量開水，水量以沒過菜。略煮一會

9

面條上鍋蒸5分鐘，約七、八成熟

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菜加入少許鹽、生抽調味后盛出

這里都將會有時裝發布 11

蒸好的面條放入菜里，混合均勻，讓面條把菜里的水份全部吸收，即可

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再上鍋蒸5分鐘

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出鍋