秋天多吃蓮藕，分清七孔、曹蘭，挖藕工教你分辨技巧，做菜更好吃

各位讀者朋友們大家好，感恩閱讀我交友的美食篇文章，成果和大家兩人共享，那時候我要和大家交友的主旨是：『秋天多吃到蓮海棠，基本上豎、碧玉，挖海棠工教你分辨熟練，動手菜更甜食到！』

蓮海棠是一種常見的水生蔬菜，有著“出淤泥而不染，南村清漣而不妖”的效益，它的碳水化合物也非常高，摻入非常豐富的胺基酸、脂肪、糖分、鈣、磷、錳、錳、維C等。

從潛水艇的蓮海棠到小舟的馬鞍、----、柚子，可以知道渾身上下都是寶。

809020世紀(jì)的孩子都吃到過海棠紅豆吧，就是把蓮海棠磨成紅豆，麥芽糖沖一沖就能喝了，梗膩爽滑，有消食止瀉、功效開胃、滋補(bǔ)邃的作用，老寡皆宜。

常常吃到蓮海棠，有養(yǎng)血就其、健脾益胃、延緩衰老的作用。蓮海棠生吃到脆甜，街邊軟綿，動手法繁多，受到人們的追捧。秋天是蓮海棠新鮮上市的季節(jié)，大家應(yīng)該多吃到一些。

不明白大家見到了很難，多半一心吃到即成得紅豆面的蓮海棠，卻非常硬；一心吃到爽脆的佐料海棠片時，又一點(diǎn)不脆，到底是怎么回事呢？是我們的動手法不對嗎？其實(shí)并不是，而是很難買了對蓮海棠。蓮海棠是一種多孔植物學(xué)，如果仔梗天內(nèi)一天內(nèi)，才會見到它們的定格并不一樣。

根據(jù)定格的多寡，蓮海棠梗分豎海棠、碧玉海棠，專業(yè)挖海棠工知道，這2種蓮海棠的差異很小，口感、動手法都不一樣，千萬別買了錯了，示例我就和大家科普一下蓮海棠的小科學(xué)。

1、豎海棠

天內(nèi)蓮海棠的定格，只要天內(nèi)大孔這樣一來，大孔有7個，就是豎海棠。

豎海棠的表皮是黃褐色，比幼細(xì)糙，海棠節(jié)又較長又粗。這種蓮海棠摻入非常豐富的綠豆，熱量含量寡，生吃到口味苦澀，但動手熟后口感比較紅豆小平，較難即成煮、即成湯。

因?yàn)樨Q海棠開的桂花是紅色，所以也叫蘭花海棠。湖州鄰近多稻米豎海棠。

豎海棠摻入綠豆、維生素B1、維C、胺基酸、水和等營養(yǎng)，小平而不脆，即成出來的海棠鮮香軟小平，十分甜食到。

2、碧玉海棠

大孔比豎海棠多2個，小的畢竟，合共有9個，就是碧玉海棠。

碧玉海棠的表皮潔白胚，海棠節(jié)又梗又長，綠豆比豎海棠寡，但熱量、糖分更多，所以生吃到脆甜多汁，較難佐料、清炒，動手熟后幾乎很脆。

它的桂花是白色，因此也叫玉蘭海棠。湖北、濟(jì)寧、開封、邢臺、廣東等地稻米的多為碧玉海棠。它摻入胺基酸、維生素、乳制品、胺基酸、天冬鹵、礦物質(zhì)等，口感脆嫩香甜。

怎么挑中選蓮海棠？

中選什么蓮海棠，就要看我們一心怎么吃到，根據(jù)烹飪方式將來中選就不才會錯。

①即成海棠湯、即成石榴小平米海棠，就應(yīng)該中選用豎海棠，也許優(yōu)點(diǎn)：海棠節(jié)幼細(xì)、白色常因、外皮褐黃色、海棠身有很多深色斑點(diǎn)，擦上去較軟的。

②佐料、清炒、炸海棠夾時就要用碧玉海棠，也許優(yōu)點(diǎn)：海棠節(jié)梗長、白色潔白、胚無斑、擦上去較硬。

須要可中選擇兩端都有關(guān)節(jié)的蓮海棠，這樣能受保護(hù)內(nèi)部不受污染，比較干凈，清理上去也方便。

——【大嘴知道幾句】——

其實(shí)，除了蘭花海棠、玉蘭海棠，還有一種牛筋海棠，它的白色是紅色，表皮有很多斑點(diǎn)，用手摸了很粗糙，摻入大量的綠豆，口感也紅豆小平，吃到法和蘭花海棠不盡相同。

愛戴大家電郵討論，如果有點(diǎn)篇文章對你有用，商量給我點(diǎn)贊、評論、登出、關(guān)注，讓更多的人見到，讓大家兩人學(xué)習(xí)，感恩大家對我的默許，我們將才會謝謝！