剛出爐的麻薯外脆內軟哈

剛出爐的麻薯外脆內軟，入口香甜，放涼后，麻薯變得軟彈，很可愛。

這是小麥第二次做麻薯，說實話，第一次做的時候，當時看麻薯預拌粉的配方超級簡單，我曾一度懷疑它的口味，做的過程沒有什么特別的，就是所有材料混合均勻，揉勻分割烘烤，毫無難度。

當所有食材、做法回歸到最原始的狀態，當你面對著它心底忍不住的打鼓的時候，隨著溫度的上升，分割好的小個子的麻薯面團在烤箱里開始慢慢膨脹，直到表面焦黃，酥脆。當它長大后，看上去非常誘人，萌萌噠模樣讓人忍不住想去嘗嘗它。

零難度外脆內軟----黑芝麻麻薯

此前統領銷售業務兩年多的王湛調整為承擔對個人用戶收費進行探索。向海龍則從負責百度商業運營體系擴大到頁搜索部、頁搜索產品市場部、商業運營體系、銷售體系等幾大核心體系 食材：麻薯預拌粉200克（一袋），奶粉7克，鹽2克，水70克，雞蛋50克（一個），黃油35克，黑芝麻12克

黑芝麻麻薯怎么做

1、將除黃油以外所有食材混合在攪拌盆中（水量預留一部分）。

2、用筷子攪拌成團，視面團濕度加入剩余水，混合好的面團濕軟粘手。

3、加入軟化黃油揉成團，松弛5~10分鐘。

4、分割面團成20克左右的小劑子，分別搓圓擺排入烤盤。

5、烤箱預熱180度。

6、烘烤25~30分鐘后出爐晾涼。

黑芝麻麻薯的做法小提示

1、剛混合好的面團，會略微感覺粘手，但加了黃油揉勻后，面團油性變大，不太容易粘手了，如果你感覺非常粘，不妨放到冰箱里冷藏十分鐘吧，冷藏后會更好操作。

2、外表出現皴裂狀的麻薯，我看上有博友說是面團沒揉勻的原因，具體原因，我沒有去驗證，但我個人反而非常喜歡這種皴裂的模樣，感覺更誘人。

3、麻薯出現塌陷、凹底，經常烘焙的同學肯定知道，百分之八十的原因是因為沒烤透，要么溫度偏低，要么烘烤時間偏短。

小提示

黑芝麻和雞翅不能一起吃:嚴重會導致死亡。

黑芝麻和海帶能一起吃:增強血液循環，凈化血液，降低膽固醇。

關鍵詞:黑芝麻黑芝麻食譜

黑芝麻的功效與作用

黑芝麻別名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、烏麻、交麻、巨勝子、烏麻子、油麻、小胡麻，為胡麻科植物胡麻的成熟種子。全國大部分地區均有栽培。