芡實不能和什么一起吃芡實是藥還是糧食

【導(dǎo)讀】：你們知道芡實是什么嗎？芡實是一種藥材還是食糧呢？芡實有什么功效和作用呢？芡實有沒有不能一起食用的東西呢？下面是小編搜集的一些關(guān)于芡實的資料，還不清楚的小火伴們快來了解一下吧！

芡實不能和甚么一起吃

芡實雖然有很多營養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，常人也不適合把它當(dāng)主糧吃。芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補(bǔ)腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補(bǔ)脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過量，動風(fēng)冷氣，熟食過量，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。

秋季用芡實進(jìn)補(bǔ)，最簡單的是制作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內(nèi)，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強(qiáng)筋骨，耳聰目明。

也可制作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調(diào)服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

民間經(jīng)常使用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調(diào)料煮爛食用，也能獲得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適當(dāng)紅糖合成大補(bǔ)湯，具有易消化、營養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

若用芡實與瘦肉同燉，對消除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等衰弱癥狀有很大的好處。

芡實是藥還是食糧

茨實是藥材

芡實別名紅蓮子，為1年生水生草本植物，是藥食兩用藥材，以種仁入藥，具有益腎澀精、補(bǔ)脾止瀉、安神等功效，主治糖尿病、脾虛水腫等癥。種仁含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪油、維生素C及鈣、鐵、磷微量元素等物資，營養(yǎng)十分豐富，可制成食療保健品。

芡實的作用與功效

1、補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食品，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。

2、遺精滑精，衰弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。

4、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。

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