山藥營養價值很高呢

魏久紅指使時任包頭市水資源管理處副處長柴麗霞 山藥營養價值很高，藥食同補。山藥根據做法不同，呈現出的口感也是不同的。山藥的做法很多，下面我們就介紹山藥的做法大全。

山藥的做法大全一、山藥的做法大全山藥粥

第一步：山藥去皮后切成塊狀抵用。第二步：將小米淘洗干凈后待用。第三步：電飯煲中加水后將小米和山藥倒入鍋中待用。第四步：蓋上電飯煲的蓋子按下煮粥鍵后開始煮粥程序。第五步：粥開后可以調節到煲湯按鈕程序，這個程序更適合燉煮粥。期間可以稍稍攪動粥，防止粥粘鍋。第六步：粥中的小米軟爛飽滿脹開后，放入些鹽入味調味就可以了。二、山藥的做法大全烏雞山藥湯

第一步：清洗烏雞后切塊，大火燒煮三分鐘后撇去血水。第二步：撈出雞塊之后用熱水沖洗干凈。第三步：砂鍋中放入雞塊，加入蔥姜塊，八角粉和開水。第四步：大火煮開后慢慢煮成爛熟就可以了。第五步：山藥去掉皮之后切塊，之后放入砂鍋中再煮爛。第六步：用鹽調味后加入蔥末。三、山藥的烹飪技巧

山藥的品種不同口感也不同，鐵棍山藥是最好的，連同皮可以一起食用。表面較為疙瘩的山藥口感會比較面，而光滑的口感就很脆。