味增是日本人日常生活中少不了的嗎

【味增-Miso】是日本人日常生活中少不了的一種調(diào)味料，有如上海人燒菜少不了濃油赤醬。味增的食用方式可以蒸魚、煮肉或者作為蘸料使用。最方便的做法就是用來做一道清香的【味增湯】。

向走廊里的公司總經(jīng)理牛先生和眾親友揮手致意。 味增是用黃豆、米、鹽和不同的種曲主要材料發(fā)酵而成。味增品種繁多，有黃味增、白味增、米味增等等。日本人對味增的說法就是經(jīng)常吃味增可以達(dá)到延年益壽而且有利于身體健康。我也用過味增來拌面吃，口感很清香而且很美味。

味增雖是發(fā)酵品，但是營養(yǎng)也很豐富。其中就是蛋白質(zhì)、鈣、鋅及維生素B群，我用的這款白味增口感比較淡，相信用來作為涼拌或火鍋蘸料會很美味。

味增烏冬面

材料：烏冬面1包，水300ML，木魚絲1G，即食海苔條1G，白味增2湯匙，玉子豆腐1根

味增烏冬面的做法

1.玉子豆腐切成塊，其他材料備用。

2.水煮開后放入味增。

3.味增湯煮開后用湯匙攪拌一下，這樣味增容易化開，把烏冬面和玉子豆腐放入湯里。

4.味增湯再次煮開大約分鐘后即可熄火。

5.把面條盛到碗里后加入木魚絲和海苔條即可食用。

美食小貼士：烏冬面和玉子豆腐都是易熟的食材，煮開一會就得馬上熄火。

關(guān)鍵詞:烏冬面烏冬面食譜