青蒜反季節栽培技術

青蒜反季節栽培技術

青蒜反季節栽培技術

青蒜是群眾喜愛的蔬菜之一，其正常的栽培季節在廣西中部是月，采收期在翌年的月。青蒜反季節栽培指盛夏或初秋播種，特別是月播種，月采收上市，此時上市的青蒜價格高，經濟效益好。近兩年，筆者于6月底-7月上旬指導種植了105畝青蒜，均取得成功，平均產量為2150公斤/畝，產值為6450元/畝，其栽培管理技術如下：

一、選種。選用適合本地種植的紅皮、蒜頭完整、無畸形、無病蟲、顆粒飽滿、蒜瓣較大、辣香味濃的玉林香蒜或其他優質品種。

二、整地起畦。選擇灌溉條件較好、肥沃的沙壤土田（地），種植前一犁-耙或二犁三耙，確保泥土疏松細碎平整，除凈雜草，每畝施基肥公斤，以廄肥為主，將基肥與泥土充分混合（若農家肥較少可在播種后撒施畦面作蓋種肥用），然后按寬1..4米起畦，開畦溝寬厘米，深厘米。

三、種子處理。大蒜發芽適宜溫度為℃，超過25℃難以發芽，種子低溫處理是反季節青蒜種植成功的關鍵。

1、冷庫低溫處理。大面積生產的大蒜，一般把蒜瓣放在℃的冷庫中1個月，然后取出播種，或把種子吊放在陰涼的水井里，也可達到目的。

2、冷水浸泡處理。沒有冷庫條件的，可將大蒜種瓣浸泡于冷水中（最好是冷涼的井水）天，浸泡期間要勤換水，之后撈出播種。

四、播種。于6月下旬-7月上中旬播種，每畝用種量公斤。行距厘米，株距厘米，每畝種植萬株。開淺溝播種，將蒜瓣背插入土，以微露尖端為宜，然后覆以厘米厚的細土，再用稻草、甘蔗葉等覆蓋，并立即澆水保濕（最好是施稀釋的沼液）。

五、田間管理

1、遮陽。6、7月份烈日高溫，為了使大蒜生長期間處于較低土溫，氣溫條件及免遭暴雨襲擊，必須用遮陽遮陽。一般采用中小棚覆蓋方式，方法是在畦上搭高約1.3米的平棚或拱架，棚上再直接蓋上遮陽。有條件的可進行大棚覆蓋，即在塑料膜上加蓋遮陽或大棚架上直接覆蓋遮陽。夏季氣溫很高，應采取全天蓋，進入9、10月份，天氣漸涼，可揭開遮陽。

2、水肥管理。播種后和大蒜生長期要經常淋水，保持土壤濕潤。追肥以施速效肥為主，第一次追肥于出苗后天進行，每畝可用尿素3.5公斤、過磷酸鈣10公斤對水淋施；隔15天后進行第二次追肥，每畝用尿素4公斤、過磷酸鈣10公斤、硫酸鉀1公斤對水淋施；第三次追肥于齊苗后65天左右，每畝用尿素4.5公斤、過磷酸鈣15公斤、硫酸鉀3公斤對水淋施。每次追肥后，應立即向蒜苗灑1次水，并保持覆蓋物濕潤天。根外施肥視苗情進行，可用濃度0.3%的磷酸二氫鉀溶液每隔7天噴1次，連續3次。同時注意勤除雜草。出苗后90天左右，即可采收上市，應收大留小分批多次采收。

3、病蟲害防治。大蒜的蟲害較少，主要是蠅蛆。在成蟲發生期，可用21%滅殺斃乳油6000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或20%菊馬乳油3000倍液，每隔7天1次，連續噴次，也可用90%敵百蟲晶體或80%敵百蟲可溶性粉劑或40%樂果1000倍液灌根。

大蒜的病害主要有葉枯病、紫斑病、軟腐病和銹病。葉枯病用50%萬寧可濕性粉劑1500倍液噴霧，天1次，連噴2次；紫斑病可用75%百菌清可濕性粉劑倍液噴霧，天1次，連噴2次；軟腐病于發生初期用農用鏈霉素噴灑，天1次，防治次；銹病發病初期，可用20%三唑酮乳油2000倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液加15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液噴霧，天1次，噴次。