網(wǎng)紅奶蓋茶夏日飲品

發(fā)布時間：2020-08-05 03:23:40

3張圖片

“第一次喝到奶蓋，是在2016年喝貢茶，每次都排上二、三十分鐘的隊；而從去年火到現(xiàn)在，高燒依舊不退的喜茶，要排一、2個小時隊伍。我家女兒過年的時候，就為了買杯喜茶，排了足足2個小時隊！真的是排隊排到腰酸腿軟！而且傳聞已有了黃牛。。。。。。實在太火了！我肯定不會再去湊這個熱烈，也經(jīng)不起這類折騰！在我嘗了女兒花了2小時買到的，這杯“勞民傷財”的奶蓋茶后，我對我家女兒的說：“不就是烏龍茶上放點芝士奶油嗎！””

食材明細

主料

烏龍三角茶包 1個

輔料

淡奶油 110g 奶油奶酪 20g 牛奶 20g 巖鹽 1g 白砂糖 3g 抹茶粉少量

其他口味其他工藝廿分鐘耗時簡單難度

網(wǎng)紅奶蓋茶的做法步驟

準(zhǔn)備好的材料。

制作奶蓋：將牛奶和奶油奶酪放入盆中。

用料理機或者打蛋器攪打至順滑無顆粒。

加入淡奶油。

加入鹽和糖，我用的是喜馬拉雅粉紅鹽。

用打蛋器將所有材料打勻，打至很濃稠的狀態(tài)。

杯中放入提前泡好的烏龍茶，冷卻后把茶包取出，略微多浸泡一會茶味更濃郁。

放入適當(dāng)冰塊，加入冰塊讓奶蓋保持的時間更持久。

將奶蓋輕輕堆在表面便可，多少可按自己喜好調(diào)整。最后撒點抹茶粉裝潢一下便可。

奶蓋烏龍完成。

小訣竅

喝奶蓋的方法是：首先用嘴抿一抿，品味奶蓋的滋味，奶味濃郁；再用吸管直插到底，喝一下烏龍茶的味道，清新又解渴；最后就是把奶蓋和烏龍茶攪在一起喝，又是一種新口感
我的方子奶蓋的量，就是一、2杯的量，如果嫌麻煩，奶蓋一次可以略微多做點，用剩下的奶蓋可以密封放冰箱可寄存三天。固然最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝哦！

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