柿子與柿餅的營養功效

柿子與柿餅的營養功效有哪些呢？很多人都不是很清楚這個問題，下面讓小編來給大家介紹一下。

柿子與柿餅的營養功效柿子和柿餅的營養價值不相上下，味道都得很甜蜜。柿餅是甜柿去皮以后自然風干，表面的白霜不是用白糖假冒的，而是它本身的精華，很有營養的哦。不管是柿餅還是柿子也有不適合的人體素質，下面請您聽我來說說;

柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

柿子的功效柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語云“一日一蘋果，醫生闊別我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“逐日一蘋果，不如每日1柿子”。

柿子還有一個特點就是含碘。所以因缺碘引發的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時常常食時，對預防碘缺少也大有好處。

柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

柿子適用人群脾胃消化功能正常的人合適食用。

柿子的適用量

每天中等大小1個(約100克)。

<特別提示>

不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

食柿應盡可能少食柿皮。

柿子是我國的特產果品。果大皮薄，味甜無籽，營養價值豐富。富含糖及淀粉10.8--18.6%，胡羅卜素、維C和鈣磷等成份。另外還有降血壓、治胃病、解酒毒的功效。中醫以柿餅入藥有止血潤便的作用醫治痔瘡腫痛、直腸出血和產后打嗑不止等。柿餅上的白霜具有清熱生津止渴利咽的作用。

友情提示

柿餅空腹不宜多吃。

甜柿手工去皮，在陽光下自然風干晾制生成白霜，決非用白糖白面假冒。外表雪白，底色紅潤，肉質紅亮，香甜可口，營養豐富.

柿餅表面的柿霜是柿子的精華，不要拋棄。

<健康紅綠燈>

空腹吃柿子易患胃柿石癥。

柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

柿子和螃蟹同屬寒性食品，因而不宜同吃。

得了慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。

柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。

柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，味甜如蜜。維生素C含量豐富， 胡蘿卜素的含量也較高。

柿子性寒，具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效。《名醫別錄》說：“軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。”民間也常以鮮柿1～2只，去皮生食，作為熱渴、口瘡、燥咳和吐血病人的輔 助治療食品。柿子能“補虛勞不足

柿子含碘，所以因缺碘引發的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。鮮柿制成的柿餅，則四季都有，所以更為常用。

干咳無痰，可將兩個柿餅挖去核，加入川貝粉9克，蒸熟，早晚各吃1 枚;久咳不愈且大便干燥的，用蜂蜜水沖服。此方也可用于小兒百日咳。 惡心嘔吐，可取柿餅2枚，切碎，拌在米中蒸熟，連吃兩天; 如兼輕度腹瀉，宜將柿餅燒焦存性，研成細未，每次用開水送服 6克，日服3次。

柿子性寒，陽虛體弱的人，或婦女產后，均不宜食用。即使是健康人，吃得太多，也會影響消化，引發腹脹。

柿子含鞣質，多食則感口澀、舌麻，還會使腸液分泌減少而引發便秘。鞣質易與鐵結合而妨礙人體對食品中鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者更不能 過食柿子。

在空腹時切忌不要大量食用柿子。這樣的話柿子本身有的鞣酸和果酸會和胃酸產生反應，容易的結實的，所以柿子再好也不要多吃。

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