各種豆類的功效及雜豆湯的做法

民間有種說法：“每天吃豆三錢，何須服藥連年。”楊素卿指出，多吃豆類可以預防疾病，而且搭配5谷類一起吃對身體更好。

紅豆：有利尿作用，并含膳食纖維，可通便、潤腸、降血壓。

綠豆：清熱解毒去火、降膽固醇。

黃豆：富含皂苷可增進消化、健脾胃，長時間吃可延緩衰老。

白扁豆：有多種球蛋白，可提高免疫力，預防呼吸道疾病。(注：亦可改用鷹嘴豆，又名雪蓮子、埃及豆，超市及雜糧店均有售yiqig.cn)

黑豆：含異黃酮、花青素等抗氧化劑，增進腎臟排出毒素，安神明目。

雜豆湯做法：

把5種顏色的豆子，等比例抓一些到碗里，先泡水半天后再依照個人喜好，煮成湯(用兩碗水去燉)或水和豆類等比例煮成飯、粥皆可。

中國宋朝時期很流行將豆類煮成豆粥，愛國詩人陸游高齡85歲仍耳聰目明、上山砍柴，平常除多吃青菜，最愛食豆粥，「粥罷重投枕，燈殘起讀書」，晨起吃完粥后回房間補眠，醒來再瀏覽書籍，飲食、生活簡單，閑適曠達，是長壽秘訣。

日本人把這類豆粥稱為“禪粥”，認為它有洗滌凈化身心效果。

腿上血栓形成

氣血不通暢怎么辦

治療拉肚子方法

宮頸炎的治療方法

腦梗死嚴重嗎