蘇打餅干減肥是真的嗎

現(xiàn)代的生活水平提高了，過量食物的攝取引發(fā)了肥胖問題，愛漂亮的人們開始尋找減肥的良方。各種方法都有，但真假不一，效果良莠不齊，最近流行一種食用蘇打餅干減肥的方法，許多人每天必備的就是蘇打餅干，但是，蘇打餅干減肥是真的嗎?

一、蘇打餅干減肥是真的嗎

有些人會用蘇打餅干來替換早飯和下午茶，以為蘇打餅干是低脂肪的食物，可以用它來減肥，但是實際上，這是非常錯誤的觀點，蘇打餅干是不能減肥的，它不但不能減肥，吃多了還容易胖。這到底是怎么回事?這是由于蘇打餅干含有的熱量很高，它含有30%到50%不等的脂肪量，這么高的脂肪量，就決定了它的高熱量，它的熱量有多高呢?吃相同重量的蘇打餅干和米飯，蘇打餅干攝取的熱量是米飯的3.6倍，可以說減肥的人要當(dāng)心點，最好不要吃蘇打餅干。

二、蘇打餅干的危害

1、升高血壓，加重水腫

吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關(guān)系日趨明了，得了這些疾病應(yīng)當(dāng)限制食鹽或鈉的攝取，采取低鹽(逐日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝取不超過1000毫克)或低鈉(逐日鈉攝取不超過500毫克)飲食。因蘇打餅干含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。

2、容易變胖

吃蘇打餅干，增加了脂肪攝取，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險。蘇打餅干中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高于饅頭等食品。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅干中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅干較之?dāng)z取100克面粉蒸制的饅頭，等于多攝取7克脂肪，相當(dāng)于多攝取63千卡的熱能。可見，如果你怕長體重，或想減肥，或想降血脂最好別隨便吃蘇打餅干。吃蘇打餅干，會增加丙烯酰氨的攝取，可能增加患癌癥的風(fēng)險。

3、有致癌風(fēng)險

現(xiàn)代研究證明，淀粉類食品被高溫烹制時，除產(chǎn)生風(fēng)味獨特的物質(zhì)外，還產(chǎn)生一種國際公認(rèn)的潛伏致癌物——丙烯酰胺。 1000克蘇打餅干中約含丙烯酰胺200微克，遠遠高于饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯酰胺)，但低于炸薯條(811微克)中的含量。丙烯酰胺會增進構(gòu)成良性或惡性腫瘤，并致使中樞和末梢神經(jīng)受損。國際癌癥研究機構(gòu)已將丙烯酰胺歸類為對人類有可能的致癌物資。應(yīng)當(dāng)明確的是，丙烯酰胺是人類可能的潛伏致癌物，但目前仍沒有證據(jù)表明，吃高溫烹制的淀粉類食物會使人類患癌癥的發(fā)生率增加。

蘇打餅干減肥是真的嗎?通過瀏覽上面的文章，我們知道這是假的，蘇打餅干不能減肥，反而會增肥，并且還有致癌、加重高血壓等風(fēng)險。所以，想減肥的朋友還是應(yīng)當(dāng)提倡科學(xué)減肥，不要相信偏方，而且減肥最主要的還是控制住食品的攝取量。

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