警惕這些食物最易潛藏細菌

俗語說病從口入，我們體內的很多病毒都是從食物中來的，所以食品在入口之前一定要做好清潔工作，以免食品中的細菌進入人體內。這里列出幾種最易潛藏細菌的食品，大家可要注意了。

俗話說病從口入，我們體內的很多病毒都是從食品中來的，所以食品在入口之前一定要做好清潔工作，以避免食品中的細菌進入人體內。這里列出幾種最易潛藏細菌的食物，大家可要注意了。

雞肉

美國消費者同盟一項全國調查發現，肉雞中曲折桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導致胃腸炎。

專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應當用除菌劑清洗。