甚么食物是蛋白質多的

蛋白質是人體不可缺少的一部分。由于人體的本身新陳代謝，會產生蛋白質的流失和缺乏 ，所以說蛋白質這1元素也是要重視起來。而下面這篇文章就來帶我們了解什么食物是蛋白質多的，吃好蛋白質，以及蛋白質的廣泛應用。

甚么食品是蛋白質多的

1.奶類食品以及奶制品

像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲口的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。牛奶不單單可以幫助我們補充充足的蛋白質，同時還含有豐富的鈣質，經常飲用可幫助我們有效的預防出現缺鈣的情況。

可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持修長身材的最好蛋白質和鈣的來源。

2.肉類食品

牲口的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食品都屬于牲口肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，并且這類氨基酸的種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質的營養價值要高于植物性的蛋白質。

而且在所有的動物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引發痛風發作的特點，因此可以說其營養價值是所有蛋白質食品中最好的。

3.蛋類食品

說到蛋白質含量高的食品，蛋類食品更是個中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高于蛋白。雖然說蛋黃中的蛋白質含量非常高，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，因此就算是沒有心臟病的人在平時也不能吃蛋黃。而蛋白的膽固醇含量是0，蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂。研究發現，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食品。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇，它不單單能夠提供營養，同時還能幫助我們達到減肥的作用。

4.大豆類食物和豆制品

植物蛋白同樣是蛋白質含量高的食品，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營養價值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且還非常容易人體的消化和吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。研究還發現，經常吃豆制品還能降膽固醇，同時還具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有豐富的異黃酮，它是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。

蛋白質是一種復雜的元素，還有什么食物是蛋白質多的其實我們還可以把平常吃的玉米 小麥，黃豆，混合后食用，也是可以很好的補充蛋白質。補充蛋白質要根據本身的身體狀態來適當均衡，過量蛋白質也是有危害的。好了如果有想補充蛋白質的朋友可以推薦試試呦。