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    老少皆宜的零食自制豬肉松

    發布時間:2020-03-20 16:54:21

    1張圖片

    食材明細
    主料
    豬小里脊肉 2條
    輔料
    蔥 適量 姜 適當 花椒粒 適當 大料粒 適當 生抽 適當
    配料
    白糖 適量 鹽 適當 咖喱粉 適當 胡椒粉 適當 味精 適當
    咸鮮口味烤工藝一小時耗時普通難度
    自制豬肉松的做法步驟
    1
    把豬小里脊肉用水沖洗干凈
    2
    把小里脊去筋膜,用刀切成小塊,再用刀拍松。
    3
    把拍松的小里脊加蔥、姜、花椒粒、大料粒、生抽用鍋煮爛。大概煮40分鐘左右。
    4
    熟肉略微放涼后,用手撕成肉絲。
    5
    用搗蒜的缸子把肉絲搗爛。
    6
    搗爛的肉絲中加白糖、鹽、咖喱粉、胡椒粉、味精攪拌均勻
    7
    烤箱事先預熱,烤箱180度,烤15-20分鐘便可。肉松就做好了
    8
    如果想給小寶寶和老年人吃,則再用料理機把烤好的肉松打碎,也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。這更健康營養。
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