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    高校開“昆蟲宴”吃光50斤蟲子 教授帶頭吃蛆

    發(fā)布時(shí)間:2017-03-23 10:35:07
    高校開“昆蟲宴”吃光50斤蟲子 教授帶頭吃蛆

    青蟲泛舟、竹靈精怪、金蟬脫殼……聽著這些新穎的菜名,若你知道這些菜肴的食材是蝗蟲、竹蟲、蛆蟲等昆蟲,您還敢動(dòng)筷子嗎?

    昨日,在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行了一場(chǎng)昆蟲宴,數(shù)百學(xué)子前來嘗鮮,50余斤昆蟲被“一掃而光”。活動(dòng)主辦方介紹,舉行這場(chǎng)宴會(huì)并非是為了美食,而是通過這種方式讓更多人學(xué)會(huì)正確認(rèn)識(shí)昆蟲。

    蝗蟲蜂蛹挺搶手

    學(xué)生大廚共烹昆蟲宴

    昨日上午11時(shí),華農(nóng)桃園食堂外架起10套炊具,該校植科院的數(shù)十名學(xué)生一身廚師打扮,以竹蛹、蜂蛹、無菌蠅蛆、蝗蟲、竹蟲為原料,輔以雞蛋、白菜、孜然等食材,煎炒烹炸,各施手藝,共烹昆蟲宴。一時(shí)間,香味四溢,讓不少前往食堂的學(xué)生轉(zhuǎn)道來此,一品昆蟲盛宴。

    記者端起一道名為“八方會(huì)客”的菜肴品嘗,入口很脆,香味撲鼻。制作者、華農(nóng)食科院學(xué)生陶晗介紹,這道菜以蜂蛹和蝗蟲為主料,加少量香油、醬油、干辣椒爆炒,這樣一盤“八方會(huì)客”就完成了。

    另一桌上,香噴噴的“黃金餃”也成了搶手貨,制作者是華農(nóng)食科院學(xué)生江亞兵,這個(gè)北方小伙以蜂蛹、雞蛋、白菜、香菇為餡包的餃子,吃起來鮮嫩彈牙,成為最受歡迎的菜肴之一。“昆蟲包在皮里,吃起來顧慮少些。”江亞兵說,除了味道,照顧食客心理也是他們這道菜成功的原因。

    蛆蟲菜肴少人舉筷

    教授率先試吃消顧慮

    對(duì)于這場(chǎng)豐盛的昆蟲宴,有人吃得很“嗨”,有人卻難以下筷。華農(nóng)女生李謹(jǐn)岑,品嘗了所有昆蟲菜肴,還點(diǎn)評(píng)各菜式。原來,在她的家鄉(xiāng)云南,吃昆蟲并不鮮見,這回碰上學(xué)校舉行昆蟲宴,她乘機(jī)“過了一下癮”。

    而一道名為“金色浪漫”,讓許多來往的同學(xué)望而卻步。制作者陳媛媛見此有些失望。原來這道菜主要食材是蛆,和黃瓜、小番茄、葡萄干、肉松一起熱炒而成,“這道菜賣相不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,無奈很多人過不了心理關(guān)。”陳媛媛說。

    看到此景,該校昆蟲學(xué)專家周興苗親自試吃,并對(duì)在場(chǎng)學(xué)生說,“大家不要有恐懼心理,這蛆蟲是人工飼養(yǎng),吃起來比蝦還香!”他還從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度來說服過往食客品嘗。女生柯晶晶終于動(dòng)了筷子,閉著眼睛吃了一塊,“想著有點(diǎn)惡心,但味道的確不錯(cuò)。”

    截至中午12點(diǎn)半,這場(chǎng)昆蟲宴結(jié)束,至少有300人前來品嘗,昆蟲菜肴被一搶而光。

    昆蟲宴的深意

    昆蟲宴組織者之一、華農(nóng)植科院輔導(dǎo)員向涵介紹,組織此次活動(dòng)絕非為標(biāo)新立異,而是以此為契機(jī),教育學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)昆蟲、利用昆蟲,保護(hù)生態(tài)平衡。昆蟲宴是該校植保技能大賽的一部分。向涵表示,很多人對(duì)昆蟲存有偏見,只把蟲簡(jiǎn)單分為益蟲和害蟲,對(duì)于害蟲的認(rèn)識(shí)就是要?dú)纾?ldquo;這是不對(duì)的,我們舉辦昆蟲宴,就是要讓大家認(rèn)識(shí)到,昆蟲還可以為人類作其它貢獻(xiàn),包括害蟲。”

    該校昆蟲學(xué)專家周興苗認(rèn)為,許多昆蟲蛋白質(zhì)含量高,其所含人類必需氨基酸數(shù)量和種類上超過一般動(dòng)物性食物,因而具有潛在經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

    吃貨勿“瞎吃”

    向涵表示,為了準(zhǔn)備此次昆蟲宴,該院專門從云南購置了50多斤人工養(yǎng)殖的昆蟲,回校冷凍保存,保證食材新鮮、衛(wèi)生、安全。“我們搞昆蟲宴,并非提倡大家盲目吃昆蟲,為吃昆蟲而捕捉野生昆蟲更不可取。”同時(shí),她還提醒那些對(duì)蝦蟹過敏的人,要慎食昆蟲,以免過敏。 以上就是關(guān)于“高校開“昆蟲宴”吃光50斤蟲子 教授帶頭吃蛆”的內(nèi)容,希望大家看的開心,看的愉快,也希望大家能夠積極的分享本網(wǎng)站,讓更多的人看到本站的“高校開“昆蟲宴”吃光50斤蟲子 教授帶頭吃蛆”內(nèi)容,謝謝!

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