豇豆餃子餡怎樣做好吃

豇豆是屬于蔬菜的一種，那末，大家知道豇豆餃子餡怎樣做好吃嗎，可以看看文章對(duì)于這款美食的介紹，喜歡吃餃子的人要好好看看這篇文章，這款美食不但口感好，并且營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，多吃這款美食可以更好的改良我們的身體素質(zhì)喲。

1、豇豆餃子餡怎樣做好吃

(1)、豬肉豇豆餃子的做法

1.豇豆擇干凈，放滾水中焯至變色，撈出立即過(guò)冷水使其保持碧綠，略微控水后切碎。

2.肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蠔油、鹽、生抽、餃子餡調(diào)料攪打均勻至上勁。

3.豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻。

4.面粉加水揉成軟硬適度的面團(tuán)，餳至20分鐘。

5.將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。

6.把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子。

7.鍋中加入水燒開(kāi)。加入餃子，煮至浮起時(shí)，反復(fù)點(diǎn)水兩次，撈出便可。

(2)、豇豆餡餃子的做法步驟

1.豇豆焯水過(guò)涼備用。

2.豇豆切碎。

3.擠干水份備用。

4.蔥姜切末下如肉餡。

5.加入所有調(diào)料拌勻。

6.下入豇豆末拌制成餡。

7.包制成型。

8.下鍋煮制成熟便可。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、維生素B1

豇豆所含維生素B1能保持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，促進(jìn)食欲。

2、維生素C

豇豆中所含維生素C能增進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。

3、磷脂

豇豆的磷脂有增進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

4、食品纖維

豇豆的食品纖維和維生素有幫助消化和促進(jìn)食欲的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

5、維生素B2

豇豆富含維生素B2，維生素B2又叫核黃素,缺少它會(huì)出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。

6、胡蘿卜素

豇豆富含胡蘿卜素，能維持眼睛和皮膚的健康，經(jīng)常使用眼者最需要的營(yíng)養(yǎng)素。

7、硒

豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護(hù)眼睛，維護(hù)心臟和肝功能的正常。

8、維生素C

豇豆含維生素C，維生素C具有抗氧化，防癌的功效，增強(qiáng)免疫，抗壞血病，保護(hù)牙齦健康，還可以美容養(yǎng)顏。

9、維生素E

豇豆含維生素E，維生素E又稱生育酚，抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚減少皺紋，調(diào)理內(nèi)分泌等。

我們學(xué)會(huì)了豇豆餃子餡怎樣做好吃以后，我們還可以看看這款美食的做法技能，這款美食是年輕人非常愛(ài)吃的美食，這款美食含有大量的人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分喲，大家可以看看多吃這款美食是不是對(duì)我們身體健康有比較好的調(diào)理效果呢。

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